1、螺蛳粉要泡多久才能煮螺蛳粉要用开水泡10分钟左右再开始煮,煮螺蛳粉可以参考如下操作:
主料:螺蛳粉一包
辅料:鸡蛋2个,白菜适量 , 香菜适量 。
煮螺蛳粉的做法:
1、螺蛳粉全家福 。
2、先来煮米粉 。小锅里加入半锅水,放入米粉 。
3、水煮开 。盖上锅盖,闷十几分钟 。
4、闷粉的时候,来准备青菜 。香菜,白菜洗干净 。香菜切成段,白菜掰成小块 。
5、粉,闷到这样都成白色 。用筷子可以轻轻夹断 。就可以了 。倒掉水 。
6、锅里加入辣椒油,卤水 , 白菜 。
7、锅里加入适量水 。煮开 。
8、煮开后,锅里打入两个鸡蛋,转小火 。
9、鸡蛋煮熟后,倒入酸笋,腐竹 , 豆角包等料包 。
10、煮好的螺蛳粉 。
文章插图
2、螺蛳粉泡多久煮最好吃世间万物,唯有美食不可辜负,今天小编给大家分享的是一道风靡全国的美食小吃,螺蛳粉 。螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上秘制酸笋、油炸花生米、油炸腐竹、空心菜等配料及浓郁的螺蛳高汤水,其味奇特鲜美 , 吃了还想吃 。
你喜欢吃螺蛳粉吗? 单选
20人 69%
喜欢,螺蛳粉特别香!
巨臭 , 给100万也不吃!
吃过一次,真香警告!
6人 21%
没吃过,但是给100万的话我可以试试
现在很多人都喜欢吃螺蛳粉,身边却很少有现成的螺蛳粉店,只好在线上买袋装的螺蛳粉回来自己煮 。但是煮螺蛳粉并不是一件容易的事,因为螺蛳粉中的粉丝比较韧,很难煮熟,一直煮的话需要煮10分钟以上,甚至需要更久的时间 。
煮螺蛳粉的正确步骤,学会这个小技巧,螺蛳粉好吃又快捷 。其实煮粉丝需要小技巧,一是可以将粉丝提前浸泡一个小时以上,放入水中煮开即可 。不过这个方法比较费时,相信很多急性子都没有这个耐心等待 。还有一个小技巧,就是将粉丝煮开以后,盖好盖子让它焖3~5分钟 , 让粉丝吸收了充足的水分以后膨胀起来 , 这个方法相对来说更简单便捷 。
螺蛳粉的配料大都比较丰富,一般的的螺蛳粉都会有粉丝、高汤、红油、酸笋、酸豆角、花生米、油炸腐竹和几片空心菜叶(或者其他青菜叶子) 。煮螺蛳粉我用的是三禾奶汤锅 , 它的锅体颜色清新,搭配原木手柄 , 不仅颜值高,使用起来也很方便 。锅体内侧是不沾涂层,受热均匀 , 容易清洗 。
三禾小清新奶锅
接下来给大家分享煮螺蛳粉的方法 。首先我们装入小半锅水烧开后,放入粉丝煮开2分钟后,关火,盖住锅盖焖3~5分钟,即可将粉丝捞出,将水倒掉 。
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