以上就是煮螺蛳粉的方法,希望能帮到你 。
螺蛳粉怎样煮最好吃?我是这么煮螺丝粉的 , 给您分享以下方法 。打开螺蛳粉包,把米粉泡两个小时,然后锅里放三到四大碗水烧开 , 把米粉放下去煮,用筷子搅拌米粉 , 别让它粘锅,煮大约五分钟这样,尝尝还硬不硬心 , 如果还硬心 , 说明还不熟,感觉米粉软了有弹性,就可以捞出来了,放到一个大碗里备用 。因为如果太熟了,等下再倒汤料进来粉就容易烂没有弹性了 。下一步,把煮米粉的水倒掉,重新用新的水煮,大约一大碗的水左右,不要太多,太多的话,汤料淡了味道不浓了 。太少的话就会很干,除非你要做干捞螺蛳粉 。所以一大碗水就可以了 。然后往锅里放配料,螺丝肉,酸竹笋,酸豆角 , 木耳,醋,汤包 , 辣椒油的话,你很能吃辣,就全放了,如果只能吃一般辣,放一点就行,如果一点辣都吃不了,就别放 。然后还剩花生和豆腐皮 , 直接放到刚才放到碗里备用的米粉上面 。汤料煮开了,再煮两分钟左右,这样才更入味 。最后一步 , 就是把汤料倒进米粉碗里 , 淋在花生和豆腐皮上面,这样吃起来花生脆的,豆腐皮也是又脆又香,然后用筷子把米粉和汤料均匀搅拌下,这样就完成了,一碗美味的螺蛳粉就算煮好了 。如果家里有青菜,也可以放一点儿,这样吃起来更鲜美 。
以上就是煮螺蛳粉的方法,希望能帮到你 。
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3、螺蛳粉用冷水泡多久最合适一般是滚水泡的话就泡10分钟,冷水泡的话就泡10个小时以上 。一把干粉泡三遍80度以上的热水,就能熟了 , 每次5分钟以上 。
螺蛳粉用冷水浸泡1个小时比较合适,这样煮的时候会比较容易熟 。
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4、螺蛳粉泡多久才软如果想快些吃到螺蛳粉,就用加热水泡 , 先要用凉水泡半个小时,再把粉捞出 , 水分控干,在加入热水,五十多左右的水泡半个小时 。就可以煮了 , 把水烧开,把泡好的粉放入锅里煮三分钟左右,捞出来加入调料,就可以吃了 。不着急吃螺蛳粉的话,可以一直用凉水泡 , 在夏天温度较高的话要勤更换水,五六个小时就要更换一次水,这样可以泡一两天 , 每一次换水都要把水分控干,保证螺蛳粉的清爽,长时间用凉水泡过的粉,不用长时间煮,把水烧开后,在水里过一遍就可以捞出来了,放上调料即可食用 。
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