桃胶雪莲子银耳羹
用料
主料：桃胶20克、皂角米20克、银耳1朵
辅料：荔枝6个，芒果半个
步骤：
1.桃胶和皂角米洗净，用清水浸泡2-3小时，期间，桃胶要换一下水 ， 清理一下杂质
2.银耳去掉黄色硬硬的蒂部，浸泡，浸泡后的银耳撕成小朵小朵的
3.把泡发好的所有材料冲洗干净，放入电饭锅 ， 并加入适量的清水
4.把煮好的桃胶雪莲子银耳羹倒入保鲜盒 ， 放凉后放进冰箱冷藏
5.想吃的时候倒一碗，再加入喜欢的水果?。?这次，我加了荔枝和芒果 。水果可以根据自己喜好加入 。
桃胶红豆羹
用料：
桃胶15克、红豆80克、冰糖适量
步骤：
1、红豆用清水泡6小时以上
2、桃胶用清水泡12小时以上，泡至没有硬芯，淘洗干净 ， 沥干水分
3、将红豆和桃胶放入小锅中，加入足量清水
4、大火煮滚后改成小火煮约2小时 ， 加入冰糖继续熬煮
5、煮至汤汁粘稠，红豆软烂即可
便秘能吃桃胶吗
能适量食用 。
桃胶一定程度上能缓解便秘，因此便秘能吃桃胶，但是要注意用量，成人食用桃胶用量在10~15克 ， 大约是6颗左右 。
有些人吃桃胶导致便秘不是桃胶的原因，是过量食用导致 ， 桃胶活血益气，泡发后含丰富的粘液质和纤维素，有润肠通便的作用 。

文章插图
5、桃胶要怎么煮才能烂?当然能 ， 为什么不能呢？
桃胶百合银耳羹，羹的一类，主要材料为银耳、红枣等生活中常见的食材 。制作方法简单，味道鲜美 。
制作步骤编辑
1把干银耳和桃胶放在热水里泡发5个小时左右 。
2去掉银耳的结和桃胶上面的黑点 。并把银耳撕成大小均匀的样子 。
3砂锅里装水 ， 放入银耳和桃胶，枸杞，冰糖 。
4大火煮开后，转小火炖1个小时，然后再放入大枣和百合 。
5
继续再炖30–1个小时，即可 。（夏天放冰箱里冰镇后口味更佳）
4小贴士编辑
1，银耳一定要泡发好，可以头天晚上放在暖瓶里，泡一晚上 。
2 ， 桃胶要泡发到原来的2倍大体积 。
3 ， 煮开后，一定要小火炖 。
4，个人认为砂锅比高压锅做出来好吃很多 。如果有时间的话，就用砂锅慢慢炖吧 。
5，冰糖可以依个人口味放 。我不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些 。
6 ， 可根据个人喜好，增减水，我放的水的分量是刚好粘稠状 。如果喜欢清一点的，就多放点水 。
7，桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的) 。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶)，需泡软发涨后再煲制 。桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买 。为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店 。桃胶被浸泡后，可以涨发得很…当然能，为什么不能呢？

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