黑豆为什么煮不烂,煮粥。为什么红豆都煮烂了黑豆还是那么硬！怎么煮都不烂！( 三 )

此外，需要注意的是，生吃黑豆可能会导致腹胀、腹泻等不适症状，所以最好还是煮熟后再食用。
总之，如果你对黑豆的口感有所疑惑，建议先尝试将其煮熟，并调整烹饪方法，以获得更好的食用体验。
应该用高压锅煮，用普通锅，要煮很长时间才能烂。不过水开以后，再煮二十分钟以上，就应该熟了，就是没有烂，也可以吃。
如果很长时间都没有烂，就是陈年豆子，煮不烂的

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4、为什么我煮黑豆粥中的黑豆总是煮不烂豆子要提前浸泡，这样才能煮烂，最好提前一天就把豆子泡上。另外，你可以一次煮好很多豆子和其他杂粮，分成小份冻在冰箱里，煮粥的时候拿一份放进去就行了。
加碱的话会有一股异味，个人觉得不太好。

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5、黑豆要怎么煮,用什么煮才会煮的烂,为什么煮那么久都不烂???豆子都需要先泡一下，因为豆皮上附有一层脏物，若不经浸泡很难彻底洗干净。还有就是软化一下豆子也比较好煮烂，最好用高压锅
早上起来先放到水里泡着，如果八点开始泡，等九点半之后放到锅里煮，煮一个小时，再加入绿豆等其他的，到十一点半就可以了
洗好后放冰箱里冷冻几个小时再煮，就能煮烂了。冰冻是为了破坏豆子的纤维，许多豆都可以用这种办法
一般煮之前黑豆需要用水泡几个小时，豆子充分吸收水分之后比较容易煮烂，而且口感更好