1、干白葡萄酒保质期多长时间干白葡萄酒没有固定的保质期,一般在3到5年内喝完最好,只有少数高品质的干白葡萄酒可以存放10年以上 。干白葡萄酒不会过期,但是存放时间过长酒液风味会变差,葡萄酒依然能喝,但是口感不好 。白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择 。
干白葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒 。葡萄榨汁后,立即将葡萄皮核过滤出去 , 葡萄汁酿成酒后基本无色或有淡黄色为干白酒;干白酒新鲜、清爽、有水果香味 。
全世界每年生产的葡萄酒中仅有1%具有陈年能力,而这1%中干白的比例更是少之又少,大部分的干白都只适合即期饮用 , 并不适合收藏与陈酿 。一般市面上100左右的干白都是只适合在上市三到五年内饮用的 。除了这些,有一些名庄出品的高级干白还是适合陈年饮用的,比如:高品质的霞多丽葡萄酒和雷司令葡萄酒 。另外德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令,适当的陈年可以丰富酒的香气,余味愈加悠长,有人将它们形容为成熟的贵妇人,需要时间慢慢欣赏 。陈年雷司令金色的酒液雍容华贵,杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息萦绕,口感酸甜平衡 , 余味不绝 。这些品质的葡萄酒一般都是十年左右达到成熟期 。
高品质的甜白葡萄酒 。包括法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒等,陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快,不至于让人甜得腻心,酸得倒牙 。这些葡萄酒都是比较高档的葡萄酒,陈年能力极强 , 一般都能储藏二十几年 , 具有很好的收藏价值 。
由于葡萄酒的特殊性,讨论其保质期是没有意义的 , 主要是看其陈年能力和最佳饮用时期 。一般葡萄酒档次越高,其陈年能力越好 。此外,只要是正品,酒标上都会标注该项参数,对于选购干白葡萄酒的人来说,比保质期更有指导意义 。
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2、白葡萄酒保质期有多长?答:优质白葡萄酒的保质期可以长达20年甚至名庄酒可以达到4、50年,不仅不会变质 , 风味都不减当年 。国产葡萄酒一般达不到10年,味道就会严重酸败,虽然从外面看不到颜色浑浊或者有结晶体、絮状沉淀物等出现 。
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3、白葡萄酒有没有保质期葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程 , 葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量 。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是:温度、湿度、光线和振动 。
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