在人参之乡吉林省抚松县,人人都知道吃人参要少吃常吃这个原则 。也许有人会问“少吃”是多少?一般情况下,成人吃干参每天不应超过3克~5克,野山参不超过0.1克~0.3克 。
服用人参的注意事项和禁忌
1.新生儿服人参要慎重
日本、韩国的人参专家均认为,从婴儿到老人都可将人参当作补品 。中国有些专家认为,新生儿不宜服用人参 。曾有人给新生儿口服0.5克红参数小时后出现了副作用 。吃人参之所以会出现副作用,是因为新生儿承受力低,各个器官非常稚嫩 。再者,成人吃人参的标准是3克左右 , 如新生儿服1克显然太多 。如果给新生儿服用0.1克或0.05克 , 情况就会不同 。韩国新出生的婴儿便服用人参蜜,效果不错 。但给新生儿服用人参还是要慎重 。
2.健康的少年儿童可不吃人参
健康的少年儿童可不吃人参,但体质弱的,发育迟的(包括身体和智力)需要吃人参 。如果健康儿童服用人参而且超量,会出现性早熟等问题 。
3.人参不能乱配伍
人参不能随意同其他药物和动物配伍,人参与鸡配伍的传统方法对大多数当代人来说已经过时 。“人参畏五灵脂、反藜芦”的古代医学论说现在仍旧实用,在无新的科学观点推翻这种结论以前,还应遵循人参不能与五灵脂、藜芦配伍的论说,以免出现问题 。吃人参时最好不要吃萝卜 。
4.人参五大忌,尚不能定论
不止一本书记载长白山区某名医说过的人参五大忌:咳嗽忌用人参,疼痛忌用人参 , 感冒忌用人参,发热忌用人参,正在失血忌用人参 。笔者认为此五忌是值得商榷的,值得深入研究的 , 不宜盲从 。
查阅一些古方,有若干人参配伍治疗咳嗽的验方 , 如主治久咳喉痛的小太平丸,主治肺痿咳嗽的人参薏苡十二散,主治小儿痰嗽喘热的净府汤 , 主治小儿伤寒、咳嗽、鼻塞声重的小儿人参败毒散,等等 , 说明人参可以用来治咳嗽和感冒 。当代也有多人感冒咳嗽吃人参治愈的实例,证明感冒咳嗽可以吃人参 。
有人说,正在失血不能服人参,失血停止可以服用人参 。然而,当代中外专家有多人研究人参有止血功能,因为人参含有止血成分三七素 。
生活中人向像下面这样吃比较好,也就是用来食疗养生 。
1、人参酒
配方:有机白参片30克,白酒500克 。
制法:将人参切成段或薄片 , 浸入优质白酒中,加盖密封 , 置于阴凉处,每日振摇1次,浸泡7天后饮用 。
服法:每日早、晚各1次,每次服10-10毫升 。酒巴将喝尽再加酒浸渍,直至参味淡?。?取参食之 。
功效:大补元气,补脾益沛,生津固脱,安神益智 。适用于久病气虚 , 脾肺不足,食欲不振,动则气喘 , 自汗乏力,面色黄白少华,或脉虚,津伤口渴、消渴,神经衰弱,失眠多梦,疲倦心悸,健忘等患者服用 。
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