5、久存熟蟹不要吃，存放的熟螃蟹极易被细菌污染 ， 因此，螃蟹宜现烧现吃 。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
6、吃蟹不可太多 ， 蟹肉性寒，不宜多食 。脾胃虚寒者尤应引起注意 ， 以免腹痛腹泻 。一般吃蟹一至两个即可 ， 吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒 。
【螃蟹冻了半年还能吃吗,大闸蟹冻冰箱还能吃吗 螃蟹冻了半年还能吃吗】7、平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食； 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪 。

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