真菌皇后是哪一种蘑菇,什么菌类被誉为真菌皇后，能健脾祛湿吗？( 二 ) _「知识分享」

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇–真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌” 。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。
这表面上看是花菇，也就是市场上卖几元一斤的普通的蘑菇。你从树上取得它就不是花菇是有害蘑菇。你仔细看它菇上空心，肉头少。是不能食用的毒菇了。
这个就是普通的香菇只是颜色稍微淡了一点，估计是品种问题。
这应该是花菇吧，花蘑菇感觉看起来像。

文章插图
3、被誉为真菌皇后,健脾祛湿还养颜的菌类是哪种?不知道大家有没有这种感觉，平时我们家里煮菜的时候，特别是烧个汤啊什么的，只要是放点菌类，味道就会鲜美很多。什么蘑菇啊、木耳啊、金针菇啊、草头菇等等的那可都是小编的最爱。在冬天的时候，煮一锅红枣银耳汤，简直就是美滋滋啊。不过，今天我们要说的是另一种常见的具有健脾祛湿还能养颜的菌类，就是被称为“真菌皇后”的香菇。
一、“真菌皇后”的香菇