茶具的种类及挑选小技巧,泡茶的器皿有哪些种类?应该怎样选择?( 六 )


3.茶具质地适宜
茶具的质地应与茶叶的种类相适应,例如,冲泡花茶时通常使用瓷壶,饮用时使用瓷杯,而茶壶的大小则根据人数的多少来确定;对于南方人喜爱的’炒青或烘青绿茶,冲泡时大多使用带盖的瓷壶;冲泡乌龙茶时,适宜使用紫砂茶具;冲泡工夫红茶或红碎茶时,通常使用瓷壶或紫砂壶;冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针等名茶时,为了增加美感,通常是用无色透明的玻璃杯 。
4.茶具色泽事宜
茶具外表的色泽,应该与茶叶的色泽相匹配 。饮具的内壁通常以白色为宜,这样可以真切地反映茶汤的色泽与纯净度 。在观赏茶艺、品鉴茶叶时还应该多加留意,同一套茶具的茶壶、茶盅、茶杯等的颜色应该相配 , 茶船、茶托、茶盖等器具的色调也应该协调 , 这样才能使整套茶具如同一个不可分割的整体 。如果将主茶具的色调作为基准,就要用同一色系的辅助用品与之相搭配,这样才称得上完美无缺 。
5.精良多样的现代茶具
现代茶具,样式更新颖,品种更繁多,工艺更精细,质量更优良 。在这些茶具中,金银、玉石、玛瑙和水晶茶具的价格比较昂贵 , 竹木、陶瓷、玻璃或搪瓷茶具的价格比较低廉 。另外还有以大理石、漆器等制成的现代茶具 。

茶具的种类及挑选小技巧,泡茶的器皿有哪些种类?应该怎样选择?

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5、茶具的选购技巧购买茶具时,需要认真挑选,对比具体的款式、价格以及质量等方面 。那茶具的选购技巧有哪些?PChouse带大家一起了解下吧 。
1、茶具的质地
主要是看骨胎即色泽,骨胎坚、色泽润为佳,在程度上越接近_种质地越好 。在选用新壶时而言,胎骨坚硬性的验别,可_壶置于手掌上,轻拨壶盖,听其壶声,若发出铿锵清脆声音,表示壶的质地良好 。音响迟钝,劲道不足,导热效果稍逊;但若音高尖锐,则逼热过甚 。
2、精密
壶的精密度是指壶盖壶身的紧密程度,密合度越高越好 。测定方法是在茶壶中注水半壶以上 。如果滴水不漏,表示此壶的密合度很好,壶口壶盖的密合度高,泡茶_才能将茶叶散发的香气凝聚,保持茶香 。
3、出水
倾壶倒水,能使壶_滴水不存为佳 。至于出水态势 , 是刚直或柔和曲美,_个人喜好而定 。但无论刚或柔 , 出水无劲不顺总是个缺点 。
4、重心
注满水_,握住并提起壶把 , 若觉得重心适中,壶把粗_和弯度合宜不碍手,便是一把好壶 。反之若需用力紧握,甚至持壶不稳则不佳 。
5、壶味
在选购新壶_,应注意闻闻壶中味 , 新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用 , 但若带火烧味或其他杂味,如油味或人工着色味则不足取 。