柿子和酸奶能一起吃吗,柿子可以喝酸奶一起吃( 三 ) _「知识分享」

柿子相克食物：
1.柿子与海带。海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
2.柿子与白薯。吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者需要去医院开刀治疗。
3.柿子与酒。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。
4.柿子与酸菜。吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症。
5.柿子与螃蟹。螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
柿子与酸奶尽量不要一起吃,因为柿子含有较丰富的鞣酸及果胶,而酸奶蛋白质的含量较高,蛋白质在揉酸的作用下极易凝结成块。
首先会减少牛奶中的营养成分,凝块刺激胃肠道后会出现腹痛、腹泻等症状,所以柿子和酸奶竟然要分开吃,吃完酸奶至少要半小时以后,才能吃柿子,反过来也一样,至少两者相差半个小时以后再吃。柿子不能和酸奶一起吃。酸奶中含有较多的蛋白质，而柿子中含有植物酸，这两者会发生反应形成结块，使牛奶中的营养物质减少，刺激胃肠道后还会出现腹痛和腹泻的症状。柿子和酸奶都是营养价值很高的食物，柿子是可以促进心血管健康的水果之王，含有很多营养成分。酸奶是经过初步发酵的牛奶，其中的部分的营养成分甚至比牛奶还高，其中乳酸菌是很多食用者的追求。这两种食物最少应间隔半小时以上才能服用。

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2、柿子和酸奶能一起吃吗柿子和酸奶不能一起吃。
柿子不宜多吃是对的，尤其是消化功能较弱的人群更要注意。从中医理论出发，柿子属甘寒微涩，脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。
从营养学角度出发，柿子含有一定量鞣酸和纤维素，主要分布在柿子皮和柿子核中，可与酸奶中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物，即“胃石”（俗称“柿石”）。
酸奶含有较多蛋白质，柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合会造成沉淀，容易造成腹泻、腹痛等问题。