十字花科蔬菜有哪些,十字花科蔬菜有哪些？( 三 )

吸烟会损害肺，美国研究人员发现，十字花科植物富含的萝卜硫素，这是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺?。璺危┗颊哒鞘チ苏庵智謇砉δ?。
虽然试验结论还不能确定萝卜硫素能否治疗肺部疾病，但提醒大家，爱吸烟者的饮食中不可缺了十字花科蔬菜。
参考资料百度百科–十字花科
蔬菜
有益功效
一、十字花科蔬菜比较多。大部分的蔬菜都属于十字花科。
十字花科蔬菜常见的有：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜、萝卜。
二、十字花科植物，约375属， 3200种，广布于全世界，主产北温带，特别是地中海地区；中国十字花科植物有95属，约411余种。

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2、十字花科蔬菜包括哪些十字花科蔬菜包括了白菜类、甘蓝类、芥菜类等种类。具体介绍十字花科蔬菜的种类，如下所示：
1、白菜类：十字花科蔬菜中的白菜类包含小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合。
2、甘蓝类：十字花科蔬菜中的甘蓝类含有椰菜、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比菠菜、苋菜还高，并含大量的钙和锌。另外，甘蓝能够清热解毒，预防感冒等疾病。
3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜等十字花科蔬菜中的芥菜类。

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3、十字科蔬菜有哪些?十字花科蔬菜有3200种，较为常见的是独行菜、荠菜、大白菜、绿菜花、甘蓝、豆瓣菜、卷心菜、诸葛菜、雪里红、萝卜等，其中独行菜是一年生或者二年生植物，而荠菜是耐寒性蔬菜，适宜生长在冷凉的环境中。”
十字花科蔬菜包括很多种，例如卷心菜，大白菜，花椰菜，油菜，芥菜，大头菜，雪里红，水萝卜，红萝卜，榨菜等等。此类蔬菜的主要特点是都属于草本植物，叶子有辣味，花是两性花。不仅吃起来口感较好，还有很高的食用价值。平时经常吃，对身体健康是有很大好处的。
一、十字花科蔬菜有哪些
十字花科蔬菜的主要特点是属于草本植物，叶子有辣味，花是两性花，花瓣是呈十字排列的。有很多常见的蔬菜都属于此科属的。例如卷心菜，大白菜，花椰菜，油菜，芥菜，大头菜，雪里红，水萝卜，红萝卜，榨菜等等。这些生活中都很常见，不仅口感较好，食用价值也是比较高的，有很多功效，经常吃对身体健康有好处。