1、吃柿子不能和什么水果一起吃
柿子不能与什么水果同吃
柿子就是矫情 。虽然气色红润、口感甜腻 , 但是食用禁忌也颇多 。像不能空腹吃、不能连皮吃、吃后要漱口等等 。除此之外,根据中医“五行相生相克”的学说 , 柿子还与许多食物存在相克现象 。那么,柿子不能与什么水果同吃?柿子不能与什么荤素食材同吃?下面妈网百科将一一道来 , 教你怎么收服柿子这只傲娇 。
柿子不能与什么水果同吃
柿子不能与什么水果同吃?柿子不能和橘子、橙子、柚子、葡萄等有酸性的水果同吃 。酸性水果如梅、杏子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃 。
除此之外,柿子还不宜与以下食物同吃,具体来了解下 。
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 。中医学中认为 , 螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食 。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块 , 即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症 。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食 。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块――胃柿石 。
3、柿子最好不要与醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋 , 否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中 。
4、柿子不能与酒同食 。酒味甘辛微苦,性大热有毒 , 而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用 。
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柿子怎么吃
柿子有多种吃法 。除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼 , 易于保存,口感甜腻 。另外,柿子也可以作为食材,制作饼干和果酱等 。下面妈网百科为大家介绍柿子果酱和芝香柿子糯米饼的做法,有兴趣的朋友不妨尝试一下 。
一、柿子果酱
材料:成熟柿子600公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1又1/2个,水100cc
做法:
1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用 。
2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌 。
3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖 , 继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可 。
二、芝香柿子糯米饼
材料:柿子、糯米粉、白芝麻
做法:
1、熟透的柿子 , 洗干净,去皮,去蒂
2、把柿子放一个大碗中 , 捣烂,用料理机打一下会更均匀
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