羊肉和柿子能一起吃吗,羊肉和柿子可以一起吃吗？( 二 )

柿子性寒、羊肉性温，两者同时食用可以缓解羊肉的温燥之性，又可以预防柿子过于寒凉而伤胃。但羊肉和柿子不宜食用过多，因为柿子中含有较多鞣酸，而羊肉属于高蛋白食物，进食过多柿子可能会导致鞣酸与蛋白质结合，形成不易消化的鞣酸蛋白。
鞣酸蛋白在胃酸的作用下与柿子中的果胶、纤维素等物质结合，可能会形成难以消化的混合物质，不利于机体对于蛋白质的吸收。同时还可能会增加结石形成的几率，但是发生的概率较小。因此吃柿子和羊肉时应遵循适量的原则，另外羊肉性温，食用后可能会增长体内热邪，易上火的人群不宜过多食用。

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2、吃了羊肉可以吃柿子吗羊肉和柿子能一起吃吗1吃了羊肉可以吃柿子吗
可以一起吃。
羊肉性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分；而柿子味甘，性寒，含有丰富的果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等成分；两者在性味上不冲突，可以同食，若吃多了柿子，可能会使其鞣酸成分与羊肉中的蛋白质发生反应，引起身体不适，建议少量同食，不可贪多。
2羊肉和柿子一起吃多少合适
1、羊肉食用量：100克为宜。
2、柿子食用量：一个为宜。
羊肉富含蛋白质，饱腹感较强，一般日常饮食，如单独食用，不用担心与其他食物发生反应，可适量多吃些，但若是和柿子食用，便要减少用量，通常不超过100克的食用量是较为安全的，而柿子也不能吃多，否则体内鞣酸成分过多，会刺激肠胃，引发不适，一般1个中等大小合适的柿子即可。
3羊肉和柿子适量吃有什么好处1、助消化
羊肉是富含蛋白质的肉食，吃多了容易腹胀、消化不良，但柿子富含酸性物质以及果胶，适量吃能增加胃液酸度，帮助消化。
2、解油腻
羊肉吃多了，不免觉得有些油腻，但柿子的甘甜口感能很好的降低心中的油腻，在吃完羊肉后适量吃些柿子，有助于解腻。
3、中和性味
羊肉性温，柿子则性寒，吃多了性寒或性温的食物都会引起身体不适，而两者互相搭配，中和一下性味，能调和羊肉的温热之气以及柿子的寒凉之气，避免刺激肠胃，减少不适的发生。
4吃柿子不可以吃什么1、高蛋白食物
柿子中含有很高的鞣酸，若是和高蛋白食物吃后，体内的鞣酸会和蛋白质会发生反应，生成一种难以被胃酸溶解的络合物，食用少量能直接排除体外，食用过多就会出现柿石（胃石），需要进行手术方可取出。