黍米和小米有什么区别
1、植株不同 。黍米，就是大家常说的粘性大黄米 。而小米就是黄小米 。黍米的植株是分专株的，不是单株属的，所以，在谷穗的表现形态上就是黍米的谷穗是多穗，小米植株的谷穗是单穗 。
2、粘性不同
小米的粘性很?。?所以只适合做米粥，或者是煮干饭 。黍米的粘性强，可以煮粥也可以和其他米一起煮干饭 ， 最重要的是黍米磨得面粉可以做年糕，而小米磨得面粉由于粘性不强，只能蒸窝头或者是做小米鸡蛋饼 。
3、颗粒大小不同
小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点 。
你好朋友 ， 他们对人体的营养都是不可缺少的，但正常的还是小米营养会稍好一点 。

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