黑椰枣与黄椰枣的区别
黄椰枣和黑椰枣营养价值、药用价值各有不同,营养价值上,黑椰枣可能会高一点,如下所述:
一,黑椰枣
1,营养价值:
富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、纤维素及铜 。含糖量高达55%到70%,主要为葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白质含量3% , 并含多种氨基酸,此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等 。椰枣是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品 。据美国和阿拉伯食品与营养学家用现代科技手段,对阿拉伯椰枣的营养成分进行分析,椰枣具有人体所需的绝大部分营养 , 包括7种以上维生素,而且具有抗癌功能 。
一个人每天食用6个椰枣就能生存,如果是忙碌的工作者担心饮食问题,可以用阿拉伯椰枣来补充营养 。椰枣营养丰富,富含纯果糖(不会导致发胖),多种维生素,蛋白质及其他营养成份,其中维生素每100g含量高达380―600mg,高于柑桔10倍 , 苹果80倍,鲜枣含糖25%-35%左右,椰枣是营养最丰富的干果 , 被称为沙漠面包,可以直接使用 。甜而不腻 。肉软儿烂,很好吃 。表皮上白色粉物为天然糖衣 。请安心食用 。糖尿病友加餐的首选 。它的形状像枣,果肉味甜 。它含有大量的植物纤维,7个椰枣就含有4克纤维,是对糖尿病患者非常有益的一种加餐和零食 。研究显示,椰枣含有的抗氧化剂含量要高于同等份量的葡萄、橙子、花椰菜和胡椒 。
2,功能功效:
补中益气,止咳润肺 , 化痰平喘 。其所含纤维素非常柔软,不会对敏感的胃肠造成伤害,可治疗胃溃疡:用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可;枣椰子的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份 。椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣,可食用 。椰枣的甜味成分组成几乎都是单纯的果糖,非常易于消化,甚至可以是糖尿病患者的代糖 。此外,脂肪及胆固醇极低,因其丰富的维他命与矿物质可以增进各种人体机能,的确是我们达到健康的诉求的“好帮手” 。中医功效:补中益气,止咳润肺,化痰平喘 。椰枣子的种籽含在丰富的男性荷尔蒙成分 。《本草拾遗》说它“主温中益气 , 除痰嗽,补虚损” 。自古以来都被人们视为很好的滋补营养品,它味道香甜,有蜂蜜的口感 。用它配中药桔梗为汤 , 是民间治疗气管咳嗽,咽喉干痛,咳痰不出的淡甜汤 。
二 , 黄椰枣
1,营养价值:
富含糖份,多种维生素,蛋白质、铁、硫磺、铜成份及其他营养成份(70%的糖,2.5%植物油 , 33%生物水,1.32%的无机盐 , 10%维他命等),其中维生素每100g含量高达380―600mg,高于柑桔10倍,苹果80倍,鲜枣含糖25%35%左右 , 自古以来被人们视为很好的滋补营养食品 。其所含纤维素非常柔软,不会对敏感的胃肠造成伤害,可治疗胃溃疡:用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可;枣椰子的种籽含在丰富的男性荷尔蒙成份 。
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