新鲜天麻为什么要焯水,新鲜天麻为什么要焯水( 二 )

如果是新鲜天麻的话一般建议人均30克左右就可以了，而且对于一些特殊人群，比如孕妇、老人、儿童来说是不建议擅自服用的。
3新鲜天麻怎样保存最好
冰箱冷藏保存。
新鲜天麻中含有较多的水分，在常温下保存的话很容易滋生细菌发生变质的情况，所以一般需要置于冰箱中冷藏保存。
但为了防止水分挥发，建议最好是用报纸或者保鲜袋密封包好，不然的话就会导致营养成分的流失，而且即使是放在冰箱中冷藏保存，新鲜的天麻还是需要及时吃完的。
4新鲜天麻怎么去除尿骚味
可以加入一些生姜。
新鲜天麻中含有一定的酸性成分，闻起来有类似于尿骚味，这是属于正常的情况，而且相对于人工种植的天麻来说，野生天麻的尿酸味会更重一些，但是一般经过烹饪之后就会减轻很多。
如果觉得味道还是很大的话，那么在煮天麻的时候可以适当地加入一些生姜一起煮，可以在一定程度上起到抑制异味的作用。

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4、鲜天麻泡酒要不要焯水尊敬的您，关于鲜天麻泡酒是否需要焯水的问题，这个问题的答案并不是非常明确。因为不同的人有不同的喜好和口感，所以有些人可能会选择焯水，而有些人则不会。
焯水的作用是去除鲜天麻的苦味和杂质，使得泡出的酒更加清香。但是焯水也会导致鲜天麻的营养成分流失，影响其药用价值。因此，如果您更注重鲜天麻的药用价值，可以不焯水；如果您更注重口感和香气，可以选择焯水。
不过无论您选择焯水与否，都需要注意以下几点：
1. 鲜天麻泡酒的温度不宜过高，最好控制在60℃以下，否则会破坏其中的有效成分；
2. 鲜天麻泡酒的时间不宜过长，最好控制在30分钟左右，否则会使酒的苦味过重；
3. 鲜天麻泡酒后最好不要加糖或其他调味料，以免影响其药用效果。
希望以上回答能够对您有所帮助。
并非一定要，天麻泡酒，可以将天麻单独泡酒，也可以将天麻和其它材料一起搭配泡酒，比如
【配方（仅供参考）】枸杞子50克，板栗500克，人参一只，天麻30g，红枣50克,谷养康，无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将枸杞子，板栗，人参，天麻，红枣放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。
而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。