熟榴莲和生榴莲哪种有营养榴莲含有什么营养物质

水果是个好东西，不光好吃，还富含维生素C、钾、镁、膳食纤维、有机酸等成分。那么你会挑选吗？
上期给大家介绍了石榴和柚子怎么挑?。?接下来介绍一下草莓和榴莲该怎么挑选，和大家一同探讨学习。
草莓
草莓原产于南美，中国以及欧洲等地区广为栽培，中国的草莓栽培基地有辽宁丹东、安徽长丰、江苏句容、云南永仁等地。草莓品种繁多，味道清甜，可以生吃，也可以作为果酱或果脯。
草莓属于含糖量中等的水果，果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。还含有丰富的维生素以及铁、钾、锌、铬等矿物质和部分微量元素。草莓的味道是微酸带甜味与香味的。
因为我踩过草莓的雷，买的草莓不太新鲜，第二天就全部坏掉了，比较可惜，所以和大家分享一下如何挑选到好吃又没有熟过的草莓。
以下就是挑选的方法。
（1）看外观：太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的；有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心；质量好的草莓一般个头是比较小的，而且是呈现比较有规律整齐的圆锥形外观。
（2）看颜色：激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部及草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅；注意红的发黑的草莓可能就是有些时间长了，会不好吃了；而好的草莓应该是颜色均匀、色泽红亮，草莓表面的颗粒颜色是金黄色。
（3）闻味道：好吃的草莓闻起来有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓不然就是闻起来完全没味道，不然就是草莓味道特别的重，还有一种异味；激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
【熟榴莲和生榴莲哪种有营养榴莲含有什么营养物质】（4）试手感：质量好的草莓拿在手中，富有弹性，手感偏硬，质量差的草莓是完全没有弹性，质量也比较轻，所以挑选草莓需要逐个抓在手中掂量手感。
（5）看草莓表面是否干燥；如果表面干燥，就说明摆放好多天了，不太新鲜；新鲜的草莓，它的水分是比较足的，表面不会太过干燥，而且会有小叶子，它的表面也是比较干净的，不会有比较明显的虫洞。如果发现果实有虫害食用的虫孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。
（6）再就是小心最近有些草莓贩子很狡猾，用颜料注射，或者染色，挑的时候不要挑红的不正常的，一般来说草莓因为有光照的问题不可能周身都是通红的，总会有一个角不是特别红，另外注意一下你的手指，虽然草莓本身带有红色，但是不会很夸张的染的满手都是，染的过头了的话你就不要买了。
小伙伴们学会了吗？

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榴莲
世间有一果,被尊为果王。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。很少有人知道，世界最好的榴莲源自马来西亚。
榴莲中矿物质铁的含量相当高，维生素B含量丰富，维生素E、C、G、A等也较丰富。
榴莲被称为“滋补果王”，是驰名的优质佳果，价格也比较贵，平时挑选榴莲就像开盲盒一样，要么不熟，要么熟过了，哎，真是一言难尽?。縖捂脸]
话不多说了，一起学习一下怎么挑选到皮薄饱满、好吃的榴莲吧。
（1）看一下外面的鼓包，这个方法是几乎所有会挑榴莲的人用的，如果说榴莲表面的刺又大又矮，而且比较稀疏，那么就说明这一块肉比较多；而尖刺的外观比较尖，并且比较细又非常的密集，那么就说明这里面的果肉比较小。所以说在买的时候要选择那种表面刺又大又矮，并且比较稀疏的，或者是鼓包面积比较大的榴莲。
（2）捏榴莲外面的尖刺，选择两根紧挨着的尖刺，然后用手捏住尖端向内捏拢，如果很容易就能让它们彼此靠近，就是能够捏动让他们紧贴起来，那么就说明这个榴莲已经比较成熟了，口感比较好，吃起来比较香。相反如果很难将两个尖刺捏到一块，那么就说明这个榴莲没有熟，比较生，口感和味道也相对来说比较差一点。
（3）体型比较大的榴莲会好一些，这样的榴莲所吸收的阳光较多，并且榴莲核也较小，口感也更为香甜。
（4）看颜色：选择土黄色以及金黄色的榴莲，其中金黄色的榴莲最佳，如果是这两个颜色，则说明榴莲已经很成熟了。不要选择绿色榴莲，这样的榴莲还没熟。
（5）选榴莲的时候，不一定非要选那种裂开口的。但是如果要选择那种裂开口的话，最好不要选那种开口非常大的，因为开口大的话，果肉就会暴露在外面，非常容易受到环境中的污染，比如说灰尘之类的，而且也更容易变质。
（6）闻一下气味，可以通过榴莲裂开的地方来闻一下榴莲的气味，如果是成熟的榴莲，那么香气是比较浓郁的；不成熟榴莲，有一股“青涩味” 闻起来有类似刚剪过的青草的味道。（如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了）
（7）看榴莲的果柄：新鲜的榴莲有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落，那么就是过熟的榴莲，气味会很浓烈；如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。
（8）看榴莲的瓣数：数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最划算。榴莲外形多为丘陵状为上?。?因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉。
（9）看榴莲软硬：轻轻去压一压剥开的榴莲肉，如果榴莲肉压下去，可以马上弹回来，说明熟得刚刚好;如果压下去有黏液粘在手上，说明榴莲已经熟透。

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小伙伴们，学会了吗？希望不要再踩榴莲的雷了。

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