2、产品策略:推陈出新,根据不一样消费者的需求,开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品,满足不一样口味和不一样群体消费者的需求 。
3、包装策略:以清新的风格为主,给购买者良好的购买体验 。
4、促销策略:节假日店庆等开展促销活动,提高店铺的知名度和美誉 。
5、外卖策略:3公里内免费送货,同时与单位或组织合作,发展代销商 。
6、会员策略:开启会员卡制度,会员有折扣,给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头,增加购买率,增加品牌知名度 。
七、面包店投资与收益分析
资金需求:资金以单店计算
1、店面租金:3万/年(30平米)
2、装修:1万
3、设备:2万
4、证件执照:2000左右
5、工资:1名店长3万每年;3名店员共6万每年,总计9万/年 。
装修和设备等是一次性投入,因此不计入年成本之内,粗略估计年固定成本在12万左右 。
收入分析:根据旗舰店目前的销量,每日平均销售额1000左右,月销售额3万,年销售额36万 。
效益分析:36万收入减去固定成本12万,年纯入24万,由于面包行业利润率相对较高,扣除面包的原材料成本,单店年利润基本能超过10万 。
八、面包店风险与防范措施
风险:
1、竞争对手开业多年,有必须的固定消费群 。
2、蛋糕等产品属于高热量,女当今减肥当道的女性审美观念相冲突 。
3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大,但其他食品也在不断发展,热门的选取余地更多了 。
4、新店刚开业,品牌知名度不高 。
防范措施:
1、针对竞争对手的问题,相信本店凭借合理的价格和更优质的服务,必须能够赢得消费者的青睐,再加上我们活动的支持,足以赢得更多顾客的光顾 。
2、针对女性爱美人士,我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户,我们研发推出了营养面包;对于老年人,我们研发推出了低糖面包 。针对不一样客户群体,我们研发推出了不少单品,尽量满足不一样消费者的需求 。
3、虽然人们购买食品的选取越来越多,但面包的重要性依旧不减,并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点,尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活,变成人们不可或缺的一部分 。
4、新店开业我们准备了不少的活动:例如diy蛋糕大赛;diy巧克力拼图;新店开业促销活动等,相信随着活动力度的加大和其他分店的开张,我们的品牌影响力将会不断增强 。
面包店创业计划书(四):
项目分析
1、经营品种:面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料 。
2、产品定位:定位于白领,小区居住人员,月收入3500元以上的消费人群 。
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