餐厅社会实践报告范文有没有?( 六 )


工作上,本人自20xx年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手 。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础 。
记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求 。为了尽快掌握服务行业,每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增 。
那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足,以给予工作上支持精神上的鼓励,经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、耐心、周到 。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的,也让我明白与同事之间相处也需要这种精神 。其实这也是改变不好性格的良好途径 。
我后来工作的时间大部分在客房,为了能更好的服务客户,针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源,与各部门也要保持紧密的联系 。更重要的是传达信息的急时性、准确性 。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手 。于此同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅,形成一个团体力量,这样更能提高工作的效率和进度 。
最后,我想说的是,上面只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的 。我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光 。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧” 。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天 。
不足之处就是情绪波动较大,不够温柔,我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者 。

餐厅社会实践报告范文有没有?


08级政治学与行政学114032008004潘晓妮
餐厅社会实践报告
在这次餐厅实习中,困难时刻严峻的考验着我们 。在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系 。这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解 。同时,我还主义积攒一些餐厅管理的资料,时刻充实自己对餐厅知识的储备 。