饮食真相读后感100字( 二 ) 饮食|减肥|食物|卡路里|健康

《饮食真相》读后感(三)：吃一顿饭的工夫你就被骗了
当你决定减肥的时候，会首先采取什么方法？
a.戒掉一切自己认为不健康的食物
b.开始计算每一种食物的卡路里，将摄入与支出的热量控制在一个范围内
c.疯狂运动
d.不吃肉只吃菜
上面的方法相信有90%的人都曾经在不同时期用过。记得我上高中的时候非常流行看台湾偶像剧，剧里那些柔弱的台湾女主让班里很多女生第一次模模糊糊有了对身材的焦虑感。当时我的一位同学也因此开始减肥，每天不吃什么东西就去操场拼命跑圈，然后累到快虚脱的时候和我说：我要是有交替性暴食厌食症就好了。我问那是什么，她说：“不清楚，反正就是吃了吐也不胖，我看电视剧就这么演。”
现在说出来或许是件挺好笑的事情。但实际上在我们的生活中却不乏胡乱减肥的成年人。吃完饭去催吐、只吃蔬菜的单一饮食、规划着超出身体承受范围的运动……
在很多运动视频下面你都会看到过一种留言：为什么我吃得少，又运动了这么多，但体重就是下不去？
这正是不科学减肥带来的问题。如果我们将人体比作一台不间断运行的机器，当我们投入燃料也就是食物的时候，机器开始运转，而当我们采取不健康减肥方式通过节食减少能量投入时，身体会像机器一样，首先进入节能模式，也就是为了应对下一次能量缺失而习惯性储存能量，长此以往体重非但不会减少，还可能因为持续的节能模式而出现问题，也就是新陈代谢降低让人更难以减重。
所以回到我们开头的问题重新发问，你觉得里面哪种减肥方法是完全正确的？先不用着急回答，翻开《饮食真相》这本书，或许看到最后你会发现，关于科学减肥这件事情，从头到尾都充满了谎言。
“我们都已经被洗脑了，把无所不能的卡路里视为减肥的工具。这也使我们忽略了一个事实，即拥有相同卡路里的不同食物会对我们的身体有不同代谢作用。”
当你在超市随意拿起一包零食，首先看的不是它的口味而是迫不及待地打开手机开始计算卡路里时，或许已经踏入减肥的误区了。不知道从什么时候开始，计算卡路里成为减肥必备的技能。我们所理解的计算方式非常简单，计算出食物的卡路里以及我们需要摄入的卡路里，不超过标准数值我们就减肥成功。但真的是这样吗？在《饮食真相》中提到：
“一般而言，普通人的基础代谢率可以有25%的波动，健康人群的卡路里数值为1450-1900 。通过运动消耗的能量总和显然也有很大的差异，一天中坐立不安的小动作同样也是如此——一个安静且赖在沙发上的电视迷所消耗的能量比那些快坐不住的人要少10% 。最后，进食和消化食物的生理行为本身也消耗了一小部分能量。到目前为止，你应该已经知道，要估算一个人为了维持其身体有效运转和保持健康体重到底需要多少卡路里是件多么困难的事。”