鸽子肉应该怎么去炖，才能味道好又营养呢

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鸽子在我们的家庭膳食当中也是较为常见的一种肉类食材，特别是鸽子肉不但营养美味，而且也是具有许多滋补的功效，一般也认为鸽子有补气益血，养颜美容，健脑补肾的作用，所以特别是用鸽子来制作成各种汤品也是备受欢迎与推崇。
确实鸽子肉拿来炖汤也是在我们家庭膳食当中最为常见的一种操作手法，有时间我们也可以去菜市场买一个新鲜的鸽子来炖汤滋补，今天就特意为大家隆重介绍两款鸽子炖汤的操作方法。
鸽子炖虫草花我们将买回来的鸽子清洗干净内脏，然后再将鸽子进行简单的焯水去除浮沫，然后在过凉沥干水分备用，准备两块姜片，两粒红枣，虫草花提前用冷水泡发冲洗干净备用。
找一个大小合适的砂锅，再往砂锅里面加入适量的清水依次放入鸽子，虫草花，姜片，红枣，大火烧开后再调制小火炖煮30~40分钟左右即可出锅调味食用。
鸽子花胶药材汤我们准备好该汤品的一些基本材料，鸽子一个，鱼胶~5朵，党参玉竹枸杞红枣适量。
首先将我们将鱼胶用葱姜水提前泡发12个小时左右，以便去除花胶的腥味，鸽子依照同样的方法清洗干净过后再进行简单的焯水过凉备用，然后再准备一个砂锅放入适量的清水，依次投入各种食材，然后再大火煮开转至小伙炖煮40分钟左右出锅即可。
鸽子肉可是肉中的极品，它不但营养丰富而且肉质细嫩，特别适合于一些身体虚弱以及孕妇产后进补，对于恢复体力调节身体机能具有良好的功效，而且鸽子肉也是有滋阴养颜，对女性而言也是美颜圣品，喜欢的小伙伴们不妨也自己亲自动手制作一下。
虫草花炖鸽子汤，要学会这种方法制作，营养才不流失汤汁鲜美，孕妇可以吃一点的
提高了人体对抗病能力有一定的作用，家里备用一些虫草花用来煮至煲汤喝，非常不错的。这样用它炖鸽子汤，汤极其鲜美的。
秋天的时候就应该多喝点汤，因为秋天的天气比较干将，天气逐渐慢慢的变冷，导致身边的同事都感冒了，因为受到天气的寒冷，人体受到气温的营养，体内就会产生一些寒气，这些寒气不排出去，就很容易生病。
所以这是我们要喝一些汤能够有效的去除我们体内的寒气，民间一直流传的，一鸽胜九鸡的说法，这足以说明鸽子汤是多么滋补的汤汁之一。
很多人也知道鸽子汤非常的补身，但是当自己做鸽子汤的时候就有些无从下手，不知道怎样做才能发挥鸽子汤的功效，将鸽子汤炖得更好喝。都知道鸽子有两种杀法，一是用水闷，第二是放血。
其实鸽子是要放到水里闷死的，不能放血。鸽子血的营养价值十分高，在愈合伤口上有奇特的功效，在阴雨天里伤口也不会痒。