维生素A、D、E宜饭后即服 ， 因它们是脂溶性 ， 油类食物有助于吸收 。
维生素B1、B2宜饭时或饭后即服 ， 它们虽然是水溶性 ， 但因小肠对其有特殊的吸收功能 ， 饭后服能提高吸收率 ， 而维生素C虽然也是在小肠吸收 ， 但它会破坏食物中的维生素B12 ， 饭后一小时服可有效避免 。
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