《中国人超会吃》的读后感大全( 五 ) 中国人超会吃|读后感「问人人知识网」

55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集万象说透了我们的热情待客之道，更把各地的特色以最原生态的模式呈现在我们眼前。
一、最为真实的人间烟火气！如果你对生活丧失了希望，那不妨就去逛逛菜市场吧！因为在菜市场，你会发现比你更惨的人他们都在努力的生活着，在拼劲全力的为生活打拼着，看到他们努力的模样，你也不会再继续丧下去。在菜市场我们可以看到刚刚出库被肉贩捆绑在摩托车后的猪肉；可以看到被整齐摆放着等待人挑选的各色蔬菜；可以看到正在店铺里码货的老板；可以看到正在称菜的奶奶；可以看到坐在铺子胖读书看报的大爷以及正在摘剥毛豆的商贩。
每一个人的背后都有着不同的家庭，不同的故事，但是在相同饮食习惯的索引下他们来到了同一个菜市场，承载了一座城市最具有生活味道的记忆，成为我们魂牵梦绕的乡愁所在。二、食物的变化背后是我们日益强盛的祖国！在吃这个问题上，中国人从来没有吝啬过。以前日子苦的时候，善于苦中作乐，寻求一些野菜来填饱肚子。现在生活条件有所改善，百姓手里富裕起来，菜篮子里的菜花样多了起来，人们端上餐桌的菜品丰富了起来，这些变化反应了人们生活水平的提高，更反应了我们的祖国在不断日益强大，百姓以安居乐业，享受生活。就拿豆腐来说吧，作为最常见的豆制品，中国人也依旧把它吃出了不同的花样。人们不仅可以根据制作工艺时添加不同份量的水制作出豆浆，豆腐脑，豆腐，豆腐干等食物，还可以根据不同的口味制作出麻婆豆腐，毛豆腐，八宝豆腐，蟹粉豆腐，文思豆腐等菜品。
简单的食材往往采用最朴素的做法，用最纯粹的做法呈现食材最原汁原味的味道这就是中国人在食物制作上最相同的理念。三、一本用心的书，值得每一个人收藏！这本书历时四年，三个人，同一时间不同的镜头记录美食之都，百年名店、人气餐厅与街头小馆的不同美食，用镜头带领我们一头扎进街头巷尾的土著生活现场。与传统的食物指南书不同，这本书采用多层立体式的编排结构与图文犬牙交错的排版形式，捕捉食物、土地与人息息相关的内在联系，并借由一句句歇后语来传递不同地域的饮食习惯，揭示中国饮食文化的博大精深。
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这本书里是每一位平凡人真实生活的缩影，更结合裸脊的线装装帧艺术方便读者翻阅，最大限度为读者还原了一幅当代中国平民饮食图卷！
《中国人超会吃》读后感(六)：最会吃的老饕客，都爱平常饭菜
中国人超会吃，不仅会吃，还会写吃。
读南宋林洪所撰《山家清供》，我就深为中国人写吃的本事折服。火锅叫“拨霞供”，凉面叫“自爱淘”，烤馒头片叫“酥琼叶”，山药饼叫“玉延索饼”，煨芋头叫“土芝丹”，豌豆苗叫“元修菜”，煮白菜叫“不寒齑”，渍莴苣叫“脆琅玕”……虾鱼炒笋蕨叫“山海兜”，山、海的食材在锅中碰面，有气势！吃的不是菜，而是想象力。