自助西餐的礼仪怎么写？( 六 )

餐具的使用：
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃（如图一）
从外往内取用刀叉，左手持叉，右手持刀（如图二）
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在空盘上（如图三）
切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀锯切成小块，用叉子送入口中（如图四)
注意：若需要作手势时，应放下刀叉，不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜，同时任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上。另一端放在桌上，还有吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。
中餐
最为重要的要点：
上菜顺序：冷盘—汤—主菜—米饭或主食—甜食或水果
尊者先动筷
吃饭应端起碗
取菜应从靠近自己的盘边夹起
剔牙时，用手或餐巾遮口
用餐完毕，不要随意离席
自助餐
最为重要的要点：
上菜顺序：前菜—汤—鱼类料理—肉类料理—沙拉—甜点
按上菜顺序拿取食物，每次选2-3种
不必帮同桌的其他人拿取食物
主动和不相识的来宾交流
避免浪费，确实不想继续的食物或饮料。可让服务员拿走盘子或杯子，不要留在座位上

自助西餐的礼仪怎么写？

1.要排队取菜。
在享用自助餐时，尽管需要就餐者自己照顾自己，但这并不意味着他可以因此而不择手段。实际上，在就餐取样时，由于用餐者往往成群结队而来的缘故，大家都必须自觉地维护公共秩序，讲究先来后到，排队选用食物。不允许乱挤、乱抢、乱加队，更不允许不排队。
在取菜之前，先要准备好一只食盘。轮到自己取菜时，应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后即应迅速离去。切勿在众多的食物面前犹豫再三。让身后之人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。
2.是要循序取菜。
在自助餐上，如果想要吃饱吃好，那么在具体取用菜肴时，就一定要首先了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜时，最好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。
如果不了解这一合理的取菜的无后顺序，而在取菜时完完全全地自行其事，乱装乱吃一通，难免会使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不畅快又不舒服。举例而言，在自助餐上，甜品、水果本应作为“压轴戏”，最后现吃。可要是不守此规，为图新鲜，而先来大吃一通甜品、水果，那么立即就会饱了，等到后来才见到自己想吃的好东西，很可能就会心有余而力不足，只好“望洋兴叹”了。