养生药膳食谱(中医养生药膳汤品)(17) 快问中医年末精选药膳靓汤

用法：每日2次，早晚温热服。
效用：清暑泻热，益气生津。适用于暑热入阳明，症见高热，心烦，头痛，面红气粗，口渴多汗，苔黄，脉红数等。
宜忌：脾胃虚弱，内伤发热者不宜食用。

文章图片

原料：青蒿5克，西瓜翠衣60克，鲜荷叶10克，绿豆30克，赤茯苓12克。
制作：将青蒿（或用鲜品绞汁）、西瓜翠衣、赤茯苓共煎取汁去渣，将绿豆淘净后，与荷叶同煮为粥，待粥成时，将上三味药汁兑入，稍煮即成。
用法：随意服用。
效用：清暑泻热，青蒿清热解暑，绿豆消暑解毒，荷叶清暑利湿，赤茯苓利水渗湿，西瓜翠衣利尿祛湿，合而为粥，为解暑良品。
宜忌：胃有虚寒，大便溏泻者不宜多食。

文章图片

原料：绿豆15~30克，粳米50~100克，银花露，鲜荷叶，鲜竹叶各10克，冰糖适量。
制作：先将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁，去渣；绿豆，粳米淘洗干净后共煮稀粥，待沸后兑入银花露及药汁，文火缓熬至粥熟；最后加入冰糖。
用法：温热服食，每日2次。
效用：清暑化湿，解表清营。

文章图片

原料：白扁豆50克，绿豆50克，粳米100克，白糖少许。
制作：取白扁豆、绿豆、粳米淘净，同煮成粥，加白糖调味。
用法：佐餐温热食用。
效用：清暑和中。白扁豆清暑化湿，健脾和中，与绿豆同用，既能清暑除烦又能生津解渴，煮粥食用，以增强滋润之性，清香适口，常食无害。二豆粥特别适合小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。

文章图片

原料：绿豆、薏苡仁各30克，藿香5克，粳米100克。
制作：薏苡仁、绿豆、粳米淘洗干净，加清水共煮为稀粥，另将藿香单煎，取少许药汁，粥熟后加入调匀，稍煮片刻即可。
用法：温热服食，每日1~2次。
效用：清暑化湿，适用于暑湿证之暑湿困阻中焦，症见发热烦渴、汗出溺短，身重如裹，胃脘痞满，脉洪数。
宜忌：寒湿困脾者不宜用。

文章图片

原料：绿豆30克，老南瓜100克，粳米100克。
制作：绿豆、粳米淘洗干净，加清水共煮至沸后，将去皮切好小块的老南瓜放入，文火慢煮至绿豆粳米开花，加入少许糖即可。