茶艺表演解说词8篇( 四 ) 「问人人知识网」

第十三道：二品云腴喉底留
功夫茶具“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味看茶汤过喉是鲜爽甘醇还是生涩平淡。
第十四道：三斟石乳荡气回肠
“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶闻香讲究“三口气”即不仅仅用鼻子闻而且可用口大口地吸入茶香然后从鼻腔呼出连续三次这样能够全身感受茶香更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠” 。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。
第十五道：含英咀华领悟岩韵
“含英咀华”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。”其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样慢慢地咀嚼细细地玩味只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香清甘活”无比美妙的岩韵。
第十六道：君子之交水清味美
古人讲“君子之交淡如水”而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味直到含不住时再吞下去。咽下白开水后功夫茶具再张口吸一口气这时您必须会感到满口生津回味甘甜无比舒畅。多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉。这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。
第十七道：名茶探趣游龙戏水
好的武夷岩茶七泡有余香九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能持续茶的色香味。“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中让客人观赏泡后的茶叶行话称为“看叶底” 。武夷岩茶是半发酵茶叶底三分红七分绿。叶片的周边呈暗红色叶片的内部呈绿色称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水故名“游龙戏水。”
第十八道：宾主起立尽杯谢茶
茶艺表演解说词三：
中国茶艺表演解说词
第一道：焚香静气、活煮甘泉
焚香静气是透过点燃一支香来营造温馨的气氛使大家放松精神。活煮甘泉意思是用旺火煮沸壶中的水。
第二道：孔雀开屏、叶嘉酬宾
孔雀开屏是指向来宾们介绍泡茶所用的精美茶具。叶嘉酬宾指向来宾们介绍茶叶。
第三道：孟臣沐霖、乌入宫
孟臣沐淋意思是指用开水浇烫茶壶茶壶烫洗干净之后把茶叶放入壶内叫做乌龙入宫。