幼儿园食品安全知识( 三 )

2、看色泽：产品色泽应与品名相符若其颜色过于鲜艳失之自然就有可能是添加了过量色素所致不要购买和食用。
3、看包装：产品包装严密无损商标资料完整品名厂名厂址净重主要成分生产日期和保质期等清晰可见。
4、闻香味：产品香味应与品名相符应香气柔和无刺鼻无异臭味。若有异味则证明已变质。
5、品滋味：产品滋味应酸甜适宜不得有苦味涩味酒味(酒精饮料除外。
食品安全宣传知识资料之怎样鉴别奶类食品
奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量可按以下方法进行。
鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体无凝块、无杂质有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色有酸味出现凝块或沉淀时说明奶已经变坏了不能饮用。
奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状颗粒较小并均匀一致无结快和异味。选购奶粉时应检查包装是否严密因为不严密时奶粉容易潮解。另外要注意保质期过期奶粉其卫生质量没有保证。
酸牛奶：正常的酸牛奶其颜色与鲜奶一样凝块流密、结实、均匀有清香纯正的乳酸气味无气泡。当奶的色、味发生改变凝块溶化有超多乳清析出时说明奶已经变质应废弃不能饮用。
甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色味香甜倒出时乳液呈线状或带状流下。如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味说明其卫生质量不良不能食用。
幼儿园食品安全知识五：
食品安全宣传知识资料之食品安全常识
1、少吃油炸油煎食品
2、购买食物时注意食品包装有无生产厂家生产日期是否过保质期食品原料营养成分是否标明有无QS标识不能购买三无产品。
3、注意个人卫生饭前便后洗手自己的餐具洗净消毒不用不洁容器盛装食品不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
4、打开食品包装检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽不洁混有异物或者其他感官性状异常的食品若蛋白质类食品发粘渍脂类食品有嚎味碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
幼儿园食品安全知识六：
幼儿园食品卫生安全知识：白开水是儿童的最佳饮品
白开水不光能满足儿童对水的生理需要还能为他们带给一部分矿物质和微量元素不管是碳酸饮料还是营养保健型饮料都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。有喝饮料习惯的孩子常常会食欲不振、多动、脾气乖张身高体重不足。
幼儿园食品卫生安全知识：易拉罐饮料对儿童有危害
倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中保护涂料未全涂满罐壁或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损都会导致饮料与铝合金直接接触而使铝离子溶于饮料中。有调查显示易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常不利于儿童骨骼及牙齿发育。