湖北人爱过早是出了名，但是荆州人为了过早甚至可以天天早起 。睡懒觉？不需要的 。
荆州的孩子觉得约饭没有约过早有意思 。
“明天早上7点 ， 我们XX面馆门口见，你到了就先把队排起，免得排半天 。” 这种类似港片里的暗号街头方式 ， 是每个当地人的学生时代都天天上演的一幕 。
关于米粉和面条，他们每个人都心系好几家早餐店 。
01 | 早堂面
早堂面，妥妥地拿下“性价比之王”桂冠，大概3-6元价格不等，吃到一滴不剩 。作为荆州面条届的扛把子，它一直以便宜、有肉、味道好、吃到饱夺得万众青睐 。
清汤寡水看似无味，白花花的干猪肉片随意撒上几片当是荤了，搭配碱水粗面，真的，就够了 。入口就鲜到极致 ， 喝口汤，一片猪肉干 ， 完美便是如此 。
02 | 大连面
大连面紧随其后，喜欢追求口味多变的当地人利用最熟悉的配料鳝鱼，切成小条，鱼肉和鱼骨一起炸到酥脆，再配上鸡丝、猪肉片，三种肉味交相呼应，脆、嫩，甘，就算柴了些也有魔力 。外地人第一次听说总好奇大连面跟大连有什么关系 ， 但是随便问一个当地人取名的缘由，他们都语塞，顿了顿，继续吃，管他为什么呢，好吃不就行了 。
03 | 泡椒牛肉面
泡椒牛肉面其实是近十年才研发的新口味，开在三中前面巷子的隆兴飘香牛面馆开创了嫩牛肉裹着面粉调味，再与泡椒、香菇丸浸泡的奇妙口感 ， 牛肉粘乎直滑入你的喉咙，泡椒味在面汤里蔓延 ， 有些酸辣 ， 但是若有似无 。
04 | 泡椒鸭汤面
而隔着一条大马路的另一家炫味泡椒鸭汤面也是用泡椒做底，鸭子这回成了主角 。
相比于牛肉的清香气息，鸭肉的骚味并没有那么好去除 ， 但是鸭皮粘着筋肉 ， 不柴不硬，是两条街上三中和一中的学生来回比较的过早滋味 。
05 | 牛肉米粉
荆州的早餐很明确，不像外地人的圆的扁的粉丝或者米线，他们的面馆只卖面条和米粉，按分量分为一两、二两、三两，成年人默认二两一碗，小孩吃一两刚刚好 。因此，扁的米粉成了在外打拼的荆州人难以寻到的真正家乡味 。
荆州人把浇头称作“码子”，牛肉、牛杂、猪肉、三鲜、羊杂一般是主要不同风味，他们对牛肉米粉尤爱，牛肉切成小骰子大小，选取的牛腩部分有嚼劲又扎实 。
说到这 ， 黄家塘的米粉逐渐成了对外宣传的特点，“黄家塘”原本是是一条名不经传的小巷子，因为这一碗米粉，它成了“好吃街” 。满街开着不同的米粉店都写着自己正宗 ， 不过我们一致认为第二家排着长队，现做着牛肉码子的店才是地道 。