这个米粉感觉放了些中药秘料，胡椒辣粉被红汤冲到碗檐 ， 牛油味很重 ， 筷子轻轻一夹米粉 ， 不断却极软 ， 没面条的劲道 ， 但多了米制品的细腻滑口 。
隔着北京路的对面也有条小巷叫“梅台巷” ， 这里的手工米粉又是另外一道风景 。
它比普通米粉厚五倍，长度也翻了一番，嚼起来很实，搭配炒制的猪肉末，加点醋，入口 ， 别有风味 。
06 | 米酒汤圆
荆州人对汤汤水水的早餐真的钟爱尤加，这里的米酒汤圆可是一点都不敷衍，现熬大量醪糟加上鸡蛋熬煮，手捏小汤圆一个个下锅 ， 盛上满满一碗，入口，酒酿和鸡蛋一样顺滑，甜蜜，冬日里的暖胃大满足?。?
07 | 米元子、元豆泡糯米
走进大赛巷，已经塞满的胃好像又一下子空旷了 。
米元子也是荆州人心里特殊的存在，它个头小而晶莹剔透 ， 没想到大米也能演变成如此佳肴 。米元子常常被淋上咸香酱汁，猪肉末在碗里漂浮，一勺下去就挤满好多小圆子，一口闷 ， 滑滑嫩嫩，妙哉妙哉 。
对面的圆豆泡糯米也滋味美妙，白糯米在汤汁泡开，圆豆早已煮烂，虽然码子还是有几个选择，但是，当地人都知道，最正宗的就是什么荤都不加，纯糯米和圆豆，就已经是绝佳 。
说到荆州特产 ， 小胡鸭独占鳌头 。它主打的甜味，为湖北人的味蕾打开另一个世界 ， 第一口是甜，紧接着鸭皮嘎嘣脆 。
小胡鸭的甜，很直接，很彻底 ， 不参杂任何别的味道，但是这种甜和烤过的脆鸭搭配，即使是本性好重口一些的荆州人也啧啧称奇 。因此湖北的各大车站、机?。煌ㄊ嗯Υ?，小胡鸭 总与 周黑鸭、绝味鸭脖 平分秋色，也算是为荆州人狠狠地争了一口气 。
但是另一只鸡，却低调的让人惋惜，只有当地人才能独自品尝美味，这就是 延庆观炸鸡。说是炸鸡，但是口感没有和任何一家卖炸物的店相似，它们把鸡拆解得很简单，只卖鸡翅、鸡腿和鸡条，没有整只大鸡镇台面，这些完全足够 。
延庆观炸味复杂 ， 甜中带咸，鸡的香味又不断扑鼻，外裹的粉很细腻，需要慢慢咀嚼，满口酥脆在鸡肉中撕扯，不辣、不淡、不柴，太妙 。可是不知道是懒得做大还是别的原因，延庆观开店时长不短于小胡鸭 ， 但是这么多年过去，小胡鸭已经变成当地驰名商标，延庆观炸鸡却还守着六中对面的小店风雨兼程 ， 每隔几年装修一遍，就是对这只鸡最大的尊重了 。
沿路走去，有教着旁人一遍又一遍舞狮的老爷爷，有在堤边照着乐谱认真吹着葫芦丝的退休老奶奶 。
江边的轮船汽笛早已不像多年前长长响起，原本是餐厅的荆州号也因为去年的疫情关门不复 。