百合玉竹粥
材料:大米适量,百合(20克),玉竹(20克)
做法:
1.百合洗净,撕成瓣状;
2.玉竹洗净,切成4厘米长的段;
【海参猪尾汤怎么做法 尾参怎么煲汤】3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4.把粳米、百合、玉竹放入锅内 , 加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;
5.锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用 。
玉竹莲子百合汤
材料:沙参、玉竹、莲子、百合、瘦肉
做法:
1. 将瘦肉洗净,切成块 。放冷水中煮开,捞出冲净沥干 。
2. 沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净 。
3. 汤锅内加水 , 将所有汤料投进去 。
4. 盖上锅盖,大火烧开转小火 。
5. 煲1.5—2个小时,加盐调味即可 。
沙参玉竹老鸭汤
材料:沙参,玉竹,老鸭
1老鸭洗干净,斩成块 。
2沙参玉竹等材料洗干净待用 。
3锅里放冷水 , 放入鸭肉; 煮开后,转小火,加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入 。
4撇去浮末 , 再稍微煮会儿 , 把浮在表面的油也撇去 。
5转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可 。
玉竹煲汤的做法大全
今日立秋,但广东天气依然持续高温 。出门10分钟,衣服都湿透,实在令人难受 。免疫力低下的朋友,在这样的高温干燥天气下,非常容易出现头晕,血糖低 。那怎么办?
今天给大家分享的汤谱,增强免疫力之余 , 又具有清热解毒,补阴润燥、生津止渴的效果非常无药材味 , 十分清甜!快往下看吧~
鲜玉竹苹果瘦肉汤
材料:
筒骨(半斤) , 猪后展肉(半斤)、鲜玉竹(350g)、苹果(3个)、蜜枣(3-4个)、姜片(4片)
做法:
1. 筒骨、猪后展肉焯水;冷水洗净;(没有油脂的猪展肉,我就没焯水了)
2. 鲜玉竹,用刷子刷掉泥土 , 除根,削皮洗净,斜切成块状;
3.苹果削皮,去核,切成块状;
4. 姜片拍扁;
5. 将所有材料放进冷水锅里,大火煮开20分钟,转小火煮大约1小时后,即可下盐,熄火 。
TIPS:
1.这次煲汤的份量是5人份 , 所以材料会多一些 。
2.新鲜的玉竹爽口带甜味 , 苹果也有一定的甜味,可根据个人喜好来控制蜜枣的份量 。
3.如想有养阴润肺 , 祛痰止咳效果,可以配合沙参、百合一起煲汤(不用下苹果哦) 。
4.在普通菜市场比较少见有新鲜玉竹卖 。大致12元一斤,也算便宜了吧(BB这次去稍微偏的菜市场才买到)
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