舌尖上的云南舌尖上的云南智慧树答案( 七 )

菠萝饭。菠萝饭，又叫凤梨饭，属于泰国菜，主要原料是菠萝、泰国香米等。菠萝饭工艺制作简单营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
豌豆粉。豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
宣威火腿。宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨?。?皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
大理酸辣鱼。大理酸辣鱼是云南大理传统美食之一。大理由于气候、环境、地理以及民族习俗等诸多原因形成了口味独特的饮食习惯，喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛湿开胃。而生活在洱海边的大理人对酸辣鱼的喜爱程度上不言而喻的。其特点：味美鲜香，酸辣可口，百尝不厌。
2022年舌尖上的云南选修课几号期末考试
2022年舌尖上的云南选修课1月4号期末考试。根据相关资料信息，云南考试是在12月16日，考试时间为2到3天，选修课是指高等学校各学科、专业教学计划中规定的由学生自行安排选习的课程。与必修课相对。分限制性选修课与非限制性选修课。前者指在规定的范围内选修的课程，必须在指定的若干组课程中选修一定组数的若干课程，或在若干门指定的课程中选修一定门数的课程。后者指不加限制，由学生自由选读的课程。期末考试是指每个学期快结束时，学校往往以试卷的形式对各门学科进行该学期知识掌握的检测，对上一学期知识的查漏补缺，一般由区或市统考，也可能是几个学校进行联考。
云南这个地方，一顿要吃18斤牛奶，曾被记录在《舌尖上的中国》是吗？
云南有一个地方，这里的人一顿就能吃掉18斤牛奶，曾经还登上央视《舌尖上的中国》，你知道是哪里吗？
这个地方就是云南大理，在云南流传的一句话，“云南何止十八怪，牛奶做成片片卖。”说的就是乳扇，制成一斤乳扇大概需要18斤鲜奶。
何为乳扇
“大理弓鱼美，邓川乳扇香”，这是在大理地区广泛流传的一句谚语。关于乳扇的起源已经不可考察，在《舌尖上的中国》里，乳扇和中国版图最大的元朝有千丝万缕的关系

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