草菇种植,草菇的种植技术( 五 )

子实体形成期间的空气湿度宜控制在80-90%之间。湿度过高，通气不良，容易导致烂菇，湿度过低，则子实体不易形成。
菇房及培养料的湿度可通过向地面或空中喷水来实施。如果培养料的酸碱度低于8时，可用1%石灰水喷洒。
③ 通风换气
结菇期间，子实体的呼吸作用增强，放出大量的二氧化碳，积累过多会影响子实体的发育。尤其是高温、高湿环境下，通风不良，容易产生杂菌，所以在子实体形成期间应及时进行通风换气，以保持菇房有充足的新鲜空气。通风换气要根据气候变化进行，气温低时要在午前午后进行，气温高时要在早晚进行。同时，结合换气，在出菇期间应有一定的散射光，以促进子实体的形成，提高产量和品质。
④ 严格控制鬼伞发生
在草菇栽培过程中，最常见的竞争杂菌是黑汁鬼伞和膜鬼伞。鬼伞一般是在草菇播种后7天左右出现，若不及时摘除，成熟后孢子很快扩散。防止方法是严格对培养料消毒，特别是后发酵要严格控制温度，同时培养料在播种后5-6天和出菇后可喷2.5%石灰澄清液，使培养料的pH保持在8-9 ，如发现鬼伞应及时摘除。
在适宜的温、湿度条件下，一般播种后6-7天可见少量幼菇，11-12开开始采收。草菇生长迅速，必须及时采收。采收时用一手按住生长处的培养料，一手持菇体左右旋转，并轻轻摘下。如系丛生，应用小刀逐个割?。?或一丛中大部分适合采收时一齐采摘。采菇时切忌拔取，以避免牵动菌丝，影响以后出菇。草菇的生物转化率因培养料而不同，一般以废棉为培养料转化率为30-40%，高的可达45%以上。
草菇营养丰富，味道鲜美，很受消费者的欢迎，但在草菇生产过程中，若水温调节不当会对草菇产量造成很大影响。
小草食药用菌智能监控专家系统通过对多个智能传感器网络的实时参数分析，结合不同食药用菌品种、不同生长周期的环境要求，自动评估、综合分析、优化判断并自动生成调控方案。专家系统通过对控制网络的控制结果可进行自动预测并提前预知，通过对控制系统的实时跟踪可了解控制设备与终端的运行状况。专家系统会自动连接数据库支持物联网、GPRS/GSM 移动网络、有线网络通信，具有人工专家干预与自主学习功能。整个系统的存储核心为数据库，由小草数字农业数据中心服务器软件系统综合管理，对食药用菌整个生长过程中的监测数据、控制数据、人工干预数据结合实际生长情况与收益情况进行综合分析、优化对比、数据挖掘、曲线拟合。对于大量数据的深入挖掘、系统可以形成更符合不同种植地域与气候环境的、更加科学、高效的食药用菌种植数据。系统中的传感器可以针对食药用菌育种、生长、仓储、运输、加工等不同过程中空气环境中的温、湿度，光照强度，氧气、二氧化碳浓度、土壤环境中的温、湿度，水份含量、水质环境的温度、PH值、电导率进行实时、精准的采集；根据不同的传感器及其使用时间有针对性地进行三点修正、查表修正、曲线拟合修正等后处理，根据传感器网络的综合分析，科学地反应出食药用菌的实际环境。控制系统接收专家系统的控制指令，根据食药用菌的不同品种、不同生长周期进行全自动控制，在控制过程中控制终端实时通过采集器不断进行实际效果评估，并实时反馈至控制中心接受再调整与精准控制。用户可以设定时间控制、预期参数控制、生长曲线与模板控制、可编程控制等多种控制，支持计算机设备、智能手机终端、短信等多种控制方式。