粉丝用冷水泡多久合适,粉丝要泡多久

1、粉丝要泡多久把粉条用开水泡开要多久啊
粉条用开水泡开需要1小时左右 。
下面介绍一下炒粉条的做法:
用料:甘薯粉50g,豆芽200g,洋葱5g,生姜丝5g,食用油5ml,辣椒干5g , 生抽10g,糖2g,鸡粉3g,盐2g
做法步骤:
1、葱花、姜丝备用 。
2、用热水煮红薯粉 。
3、倒入食用油、辣椒、洋葱和姜丝,在高温下搅拌 。
4、倒入豆芽,搅拌均匀 。
5、倒入生抽、白砂糖、鸡粉、盐 , 翻炒均匀 。
6、倒入红薯粉,翻炒均匀 。
7、黄豆芽炒粉条成品图 。
粉条,粉丝一般泡多久
粉丝一般泡30分钟至胀大即可 。做法如下:
准备材料:粉丝、卷心菜、清水、葱末、食用油、盐、生抽、老抽 。
一、容器中加入粉丝,倒入清水,浸泡粉丝30分钟至胀大 。
二、准备葱末,卷心菜切丝 , 粉丝切两半备用 。
三、锅中倒油 , 加入葱末,大火爆香 。
四、倒入卷心菜 , 翻炒均匀 。
五、加入盐,生抽,翻炒均匀 。
六、加入粉丝,老抽 。
七、翻炒均匀后,撒上辣椒即可食用 。
粉条要怎么泡才好?
中医指出,用温水泡粉条是发好的关键 。
第一步就是要泡发好 。用温水泡,是发好的关键 。
粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开 。没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好 , 而且放进锅里会严重吸汤 。不仅把菜里的汤汁都吸掉了 , 还会造成糊锅的麻烦 。此外,也不能用热水 。许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡 。这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状 。
泡粉条最好用温水 。手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃―50℃左右即可 。一般来说 , 用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了 。
知道了用温水泡粉条是发好的关键 , 粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开 。
粉条需要泡多久
材料:
带皮五花肉400克、粉条200克、干辣椒、葱、姜、蒜适量 。
调料:
盐、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量 。
做法:
1、五花肉切成块 , 肉入凉水烧开去除血沫,冲洗干净待用;
2、锅内热油,爆香葱、姜、蒜、干辣椒,煸炒五花肉直至肉出油,调入老抽上色和料酒;
3、锅内加水没过五花肉 , 加入花椒、八角、桂皮大火烧开 , 转小火炖1个小时;
4、再加入粉条炖30分钟 , 起锅前加盐即可 。
煮粉丝需要提前用冷水泡多久呢?