上菜上几个有什么讲究,待客一般不能几个菜( 七 )


招待客人忌讳上几个菜4
好像我们当地的人都知道这个规矩,自己家人平常吃饭是不太讲究这些的 , 而如果家里来了客人后,桌上是不能摆放三个菜的 , 那样是对客人极大的不尊重 。有的客人可能一笑而过 , 不会去介意,而有的客人很可能因为你上了三道菜,赌气离开 。特别是上了年纪的老人,会很在意这些讲究,在他们看来,上三道菜,那简直就是诅咒他们 。为什么老人会这么想?
在我们老家这边,只有祭拜去世的人才会摆放三道菜,而对待家里的客人,要么两个菜,要么四个菜,多一个少一个都可以,就是不能三个菜 。有时候觉得两个菜太少,可家里又实在凑不够四个菜,哪怕端上个咸菜(农村人家里四季有咸菜)凑个数,也不能三个菜招待客人,这是规矩 。
我记得小时候农村人过的日子都很艰难,平常家里是不做什么好吃的,只有到了节日的时候,家里才会包白面包子饺子 。包子掀开锅的时候 , 要先去送给奶奶 , 只能送两个或者送四个 。有一次妈妈让我去给奶奶送包子 , 因为做的包子不多,妈妈只往碗里放了两个包子,我觉的太少,偷偷又往碗里放了一个,送到奶奶家里以后 , 没想到奶奶特别不高兴,让我把包子都拿回去 , 她一个也不要 。我不明白怎么回事,就把包子原封不动的端了回去 。
后来我才知道 , 在我们老家这边 , 每逢七月十五或者冬至的时候,每家都要给故去的亲人上供 。这样的节日我们这里都要包包子或者饺子,在吃饭之前,无论包子还是饺子,都要先在碗里放三个摆在供桌上,而且是只能放三个,不能多也不能少,然后家人才可以吃饭 。到了过春节的时候,要提前把宗谱挂上,然后在宗谱下面的供桌上摆放三个菜,果盘里面的水果也是三个 , 反正不管是什么食物 , 统统都是三个的数量 。而我却给奶奶送去了三个包子,奶奶自然是不高兴的 。
其实现在年轻人很少有人知道这些 , 也不太讲究这些老规矩,在年轻人眼里,无论三个菜还是五个菜,跟他们都没有任何关系只要好吃就够了 。说实话我也不太在意这些讲究,虽然说给故人上供是三道菜,可活人平常吃三道菜也不会有什么不妥,只要尽量不用三道菜招待客人就好了 。

上菜上几个有什么讲究,待客一般不能几个菜

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5、点菜点5个菜有讲究吗 点菜点5个菜有讲究吗
点菜点5个菜有讲究吗,中国人在餐桌上的礼仪是很多的,特别是关于点菜的礼仪,这是一门深奥的学问 , 很多时候人们在点菜时菜的数量是有讲究的,点菜点5个菜有讲究吗