毛刀鱼是什么鱼,干巴鱼怎么做好吃( 三 )

第五：将鱼重新放进蒸锅蒸20分钟（入味的关键）。
鮟鱇，俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等，鮟鱇为中型底栖鱼类。属硬骨鱼类，一般生活在热带和亚热带浅海水域。我国有黄鮟鱇和黑鮟鱇两种，黄鮟鱇分布于黄渤海及东海北部，黑鮟鱇多见于东海和南海。鮟鱇体平扁，躯干部粗短。大嘴巴里长着两排坚硬的牙齿，相貌十分丑陋，一般体长40~60厘米、体重300~800克。
先用水浸泡一个小时吧，淋干，切段，放在容器里，倒上食用油，葱花，姜末，味精，上屉蒸， 15分钟左右就可以吃了，这是我自己家里吃干鲅鱼的传统做法，全家都很喜欢吃，您不妨也试试。
还有，如果要煎，最好少放油，干煎味道好，我妈妈总这么做
干鲅鱼是经过腌制，风干以后才出售的，当然会咸，当然也需要泡呀，关于海产品，还有不明白的尽管问我我家里经常吃的，您有需要我会帮忙您请教我妈妈的帮助大家等于帮助自己啦
哈哈哈楼主你乐死我了，我不是为了要分的，除了海产品你还可以带点蜂蜜，大连的蜂蜜在全国都是数一数二的，槐花蜜很有名的，记得要去大点的地方买蜂蜜，比如黎光产品就不错（我不是给他家打广告）因为我家楼下有一家所以喝着不错，你刚挣工资买海参什么的不现实。

文章插图
3、淡水刀鱼和海刀鱼哪种好吃,又怎样区分?淡水刀鱼比较好吃。
两者区别如下：
海刀，即带鱼（Coiliaspp）又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右。
淡水刀鱼，又名刀蛴或毛刀鱼，因它总是逆流而上，故而又称倒鱼。形似单面尖刀，背厚腹?。?体侧扁，尾延长，吻短而圆突，细鳞小肚，全身呈银白色，系回游性鱼种，体长为20厘米～40厘米，肚脊宽约6厘米，厚约2厘米，体长为体宽的5倍～7倍，为头长的5.8倍～6.5倍。最大的重约250克。此鱼生活于河海交汇处，怀卵量2万～1 0万，每年春季产浮性卵，当年孵化后的幼鱼3年成熟。
肯定是淡水刀鱼好吃，长江口的刀鱼贵的时候都6，7千一斤，海刀鱼才多多少钱一斤啊

文章插图
4、带鱼什么品种的最好吃? 带鱼是我们常吃的一种海鲜，因为它的体型像银色的带子而得名。带鱼营养丰富，热量低，非常适合日常食用，尤其是减肥减脂人群。市面上的带鱼有多个品种，一般推荐大家购买钩带鱼比较好。选购的时候要注意观察带鱼的新鲜程度。