茭白煮多久几分钟能熟,茭白炒多久熟( 四 )

但不得不说，茭白这种食材非常下饭，它的别称也有许多，其中包括：茭笋、茭儿菜和茭瓜，也有些颇为古风的叫法茭首。谈谈茭白的口感，有点三不像，像瓜不似瓜，像笋不似笋，像藕不似藕，总之既有瓜的沙软，也有笋的脆韧，还有藕的糯滑。
这边都提到了，就想教大家道简单的茭白美食，青椒茭白炒肉，材料不多，制作起来也非常简单。
茭白五根，尖青椒一根，猪瘦肉100克，食盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，淀粉适量。
猪瘦肉洗净切丝，在碗里放入适量料酒，淀粉，猪肉，搅拌均匀，腌制十五分钟左右，茭白去皮洗净切成滚刀状，蒜瓣切片，姜切丝，尖青椒切丝备用。起锅倒入食用油，加入蒜片，姜丝炒香，倒入腌制入味的猪肉，爆炒至变色时加入滚刀状的茭白和青椒丝，待茭白炒软时加入适量食盐，翻炒均匀后，装盘即可。
茭白的做法非常多，这盘青椒茭白炒肉，是我最喜欢的，当然不喜欢辣的，选择青椒时可以选择圆青椒。如果连青椒也不喜欢的，当然也可以选择连青椒都不加。如果有更好的茭白制作方法，也欢迎留言分享
1、嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
【茭白煮多久几分钟能熟,茭白炒多久熟】2、今天来分享一下“茭白肉丝炒毛豆”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪精肉、青红椒、生姜、榨菜丝、茭白、毛豆米
4、先把精肉切肉丝。再把肉丝腌制下，放入少许食盐、腌肉粉、一点点生抽、料酒，上手揉抓均匀，再放入少许木薯淀粉，揉抓均匀腌制半个小时备用，揉抓均匀以后再封上一层食用油，这样肉丝就不会粘连再一起
5、然后再把生姜切片，青红椒分别去蒂去籽再切辣椒丝，再把茭白刨去外皮，再刨去外面的一层老皮，然后把茭白先切片再切茭白丝。毛豆到入锅中煮三分钟捞出
6、热锅到油，先放入肉丝翻炒变色，再放入姜片爆香，再放入毛豆米、茭白丝、青红椒丝，一起翻炒，再放入一勺食盐，淋入少许凉水，继续翻炒，最后再放入榨菜丝，出锅前淋入少许明油，翻炒均匀即可装盘
7、茭白通退黄疸、通乳汁，对于黄疸型肝炎和产后乳少有益。茭白含有丰富的有鲜酒作用的维生素，有解酒醉的功用

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4、茭白焯水需要多长时间茭白吃前需要焯水吗
建议进行焯水。