β胡萝卜素可以改善视觉功能 , 预防眼部疾?。岣呤恿? ,改善夜盲症 , 近视眼,疲劳等眼部疾病 。β胡萝卜素本身有很好的抗氧化作用,预防老年性白内障发生 。
从小就知道吃胡萝卜对眼睛好,明目的,可以多吃胡萝卜
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5、β-胡萝卜素有什么功效?1.对视觉系统的保健
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能 。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害 。
2.增强免疫
β胡萝卜参与人体内的抗体产生,有助于维持免疫系统功能正常,特别是对呼吸道感染疾病有很强的抵御能力,β胡萝卡素还具有显著的抗癌效果,降低心脏病的发病几率 。
3.延缓衰老
β-胡罗卜素能提高红细胞的活性 。过氧化自由基可加速人体衰老,人们形象地称之为身体的“垃圾” 。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基,这样便起到了延缓衰老的作用 。
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强 , 在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质” , 可加强肠道的蠕动,从而通便防癌 。
日本科学家发现 , 胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病,且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,从而使身体不易出现过敏反应 。
胡萝卜素和维生素a是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用,以利吸引 。不要过量食用 , 大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色 。
酒与胡萝卜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病 。用药期间可能发生稀便,皮肤染成亮黄色,倘见青肿和关节疼痛 。应根据推荐剂量服用 , 不得随意超量使用 。
β-胡萝卜素适用长期操作电脑的人士、呼吸系统受感染者、视力功能下降的人士、皮肤干燥、粗糙者 。
来源:人民网-胡萝卜的健康功效 炒鸡蛋能滋肝明目
β-胡萝卜素功效:
β-胡萝卜素进入人体后,可以转化成维生素A,对维生素A缺乏造成的眼睛干涩,:眼睛干涩,弱视 , 夜盲,鼻咽喉抵抗力下降 , 易发炎、过敏 , 皮肤干燥 , 头皮屑,发易掉,肺功能下降等等症状有一定治疗作用 。
1、就一般成年男性而言,1000国际单位即可防止不足 。
2、10-15岁少女建议每日摄入量为4600国际单位 。
3、16岁以上的女性建议每日摄入量为4200国际单位 。
4、成年人每日只需食用约0.85个柠檬或1/2根胡萝卜或1片芒果或1根芦笋即可满足需要;
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