泡茶多久会出茶碱,茶要泡多久才会有茶多酚( 五 ) _「知识分享」

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中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。
主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
参考资料来源：百度百科―茶

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4、泡茶需要泡几分钟?泡茶的时间不宜过长，浸泡4-6分钟后，就可以喝了，这样效果会很好。这时候，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已被浸泡出来。如果浸泡时间太长，茶会有苦味。喝茶还有以下几点注意事项：
1、不建议使用保温杯泡茶，泡茶还是用陶瓷壶和茶杯比较好。因为如果茶在高温下长时间保存，茶叶中的一部分芳香油就会溢出，就会降低香气;这样鞣酸和茶碱的含量就会超标。一些营养素也会流失。
2、不要用开水(沸点为100℃)冲泡茶。用开水冲泡茶会破坏许多营养成分。例如，当水温超过80℃时，维生素C，P就会被破坏，鞣酸的含量就会过多，茶就会有苦味。因此，茶水的温度通常在70℃至80℃之间。
3、茶叶不应该在第一次在使用后就丢掉。大部分人群第一次使用茶叶后，就会扔掉用过的茶叶。实际上，这是一种浪费的表现。茶叶含有很多的胡萝卜素，粗纤维和其他营养素，在浸泡后，我们可以把茶叶咀嚼后咽下去。
4、不应该经过泡浓茶。浸泡一杯中等浓度的茶，通常需要10克左右的茶。但有些人比较喜欢喝浓茶，茶太浓，过多的咖啡因和鞣酸就会被分解出来，对胃肠道过于刺激。
茶叶泡多久没有固定的时间，一般玻璃杯冲泡绿茶、黄茶、乌龙茶等，建议时间为3分钟左右，而对于盖碗或紫砂壶来说，泡普洱茶、白茶、黑茶、陈年乌龙、红茶、岩茶等，一般浸泡时间不宜过长，5秒左右即可快速出汤，但原则为不宜久泡，以免茶汤苦涩，口感浓厚。
六大茶类泡茶的适宜时间
1、绿茶：3分钟左右
绿茶是不发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，一般冲泡时，我们都会选择透明玻璃杯，玻璃杯一般不用出汤，但是也需要快速饮用或喝完，然后再泡下一泡。
因此绿茶一般泡水后，浸泡时间在3分钟左右为佳，茶汤温度适口即可饮用，可循环冲泡3次左右。而黄茶与绿茶类似。