裹粉可以用面粉代替吗,炸鸡排用的裹粉和面粉有什么区别( 二 )

炸鸡用面粉的话会比较硬，用裹粉炸出来的鸡比较嫩，好吃。

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2、腌制鸡柳可用面粉代替炸鸡裹粉吗可以，但不酥啦，腌制方法如下：鸡柳肉选择鸡胸脯肉
把鸡胸肉切成0.5厘米粗的长条
然后放入葱姜鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制，腌制3小时
然后打上蛋清，用少量生粉搅匀，把腌好的鸡柳挂糊
油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出
然后油全热后继续炸，炸至金黄色即可
出锅后可以撒一些香菜、花椒粉调味色，这样更佳
可以的。但是要加一点鸡精和一点精盐。才会有味道
用淀粉和面粉混合，单用面粉口感会比较僵。
可以但那样不如炸鸡粉酥脆
那样不好吃，不脆

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3、炸鸡腿用的裹粉可以用什么代替?可以用面粉糊、也可以用淀粉糊，也可以用鸡蛋液，这些都可以，如果为了省事的话可以去超市买一包专用的油炸面包屑，裹上就行了，但是我个人认为自己家里吃的话用面粉糊比较好，面包屑因为自己家的锅不会放那么多油，面包屑会容易炸糊

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4、炸鸡没有裹粉可以用什么代替?炸鸡没有裹粉可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，这三种材料都可以。如果觉得麻烦，可以直接去超市买一包专用的油炸面包屑，裹上就行了。
这个炸鸡没有裹粉的话，你就可以用这个面粉和鸡蛋来代替呀，这样的话，炸鸡炸样也是非常外酥里嫩的，而且是营养口感非常好的
如果没有炸鸡专用的果粉，可以用适量的面粉或者是面粉和淀粉的混合物来代替。
面粉，土豆淀粉，地瓜粉，实在不行把炸鸡改成红烧的，烤的也很不错

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5、腌制鸡柳可用面粉代替炸鸡裹粉吗炸鸡裹粉炸出来像是那种鳞片一样，面粉主要是软嫩，不能代替的，我是这样做的，先把鸡柳洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，然后裹上一层裹粉，鸡柳也比较脆软嫩，特别好吃的。
不可以，我告诉你方法