甲鱼是爬行动物吗,甲鱼属于爬行类么?( 四 ) _「知识分享」

门
脊索动物门
亚门
脊椎动物亚门
纲
爬行纲
亚纲
无孔亚纲
目
龟鳖目
亚目
曲颈龟亚目
科鳖科
族
鳖族
属
鳖属
种
鳖
分布区域
亚洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中
类型
两栖爬行类
问题三：甲鱼属于什么动物？鳖（AmydaSinsis）。俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。
中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
中文学名：鳖
拉丁学名：Trionyx sinensis
别称：甲鱼、水鱼、团鱼、老鳖、王八、泥龟
二名法：鼋鱼
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：爬行纲
亚纲：无孔亚纲
目：龟鳖目
亚目：曲颈龟亚目
科：鳖科
族：鳖族
属：鳖属
种：鳖
分布区域：亚洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中
类型：两栖爬行类
下目：真曲颈龟下目
问题四：甲鱼属于什么纲动物甲鱼,别名团鱼、元鱼、水鱼等,在动物分类学上属于脊椎动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属。
问题五：甲鱼是什么动物的内脏加工步骤：
1．宰杀
先将甲鱼背朝下，待头伸出时，用左手握紧头颈部，将其踩在脚下，左手用力将头拉出，然后在劲根部用刀割断血管、气管和颈骨，留少许皮连着，倒立入盆中放尽血液。
2．泡烫褪皮
将宰杀后的甲鱼放入70℃-90℃的热水中烫至表皮起褶，用刀刮净，即可取出放入冷水中，将表皮清洗干净。
3．开壳取内脏
从甲鱼裙边下两侧的骨缝处割开，将盖壳掀起取出内脏，再将甲鱼胆囊弄破，擦遍全身后用清水洗涤干净。
4．煮制(焯水)
将甲鱼放入开水锅内煮制，待水开后去掉血i，捞出洗净备用。
操作要领：
1．宰杀时一定要在甲鱼颈根部下刀，且割断颈骨，留少许颈皮，防止鱼头缩进体内，影响泡烫。
2．泡烫时要根据甲鱼的老嫩程度和季节变化，掌握好水温的高低和泡烫时间，一般表皮起褶能撕下为宜。如果泡汤时间过短或过长，都不利于表皮的清除。如果表皮不清除干净，就会影响菜肴的口感，吃时甲鱼肉有腥味和相糙之口感。