元宵搭配什么一起吃,元宵的吃法有哪些( 八 )


元宵是汤圆的别称 。旧俗元宵节要吃汤圆,故称“吃元宵” 。昔时民间在正月十五用糯米磨浆吸干成面,做成球形有馅食品煮吃,城镇居民多在市场购买 。吃元宵习俗流传至今 。
吃元宵,这是元宵节最主要的活动 。古时候人们把元宵这种食品叫汤圆、汤团或团子 , 只因在正月十五这天食用,所以便把这一天叫成了元宵节 。为什么元宵节要吃元宵呢?因为元宵节这天定在正月十五,是阴历年的第一个月圆的日子,元宵的形状是圆形,又含着一个“圆”字的同音字,象征着团圆、美满、吉祥、和睦的家庭 , 所以人们多取其意 , 要吃元宵 。那为什么又有“闹元宵”厂说呢?“闹”就是指热热闹闹地欢乐一天的意思 。因为我国是以农业生产为主,一年中比较清闲的是“冬仨月”,元宵节过后,气温逐渐变暖,万物复苏,冬闲已经过去,就要备好耕作的事宜 , 不能稍有休闲了,所以元宵节这天欢乐一番,既是一种“放松式”的休闲活动 , 更是表现人们祈求新的一年风调雨顺,五谷丰登 , 用欢乐的笑声和喜庆的锣鼓声 , 在吉祥的气氛中,迎接丰收一年的来到 。
相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面 。大臣东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过动难,唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ,,并由全体臣民张灯供奉 。武帝准凑,“元宵姑娘”终于见到家人 。此后,便形成了元宵节 。
关于元宵节习俗的形成,说法颇多,但一般变为在汉代就初具雏形 。史载汉武帝的时候,汉室要祭祀一位叫太一的神明 。据称泰一是当时相当显赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩于汉帝 , 所以受到的奉祀比较隆盛 。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关 。
元宵又叫汤圆,历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等,直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅,无馅两种 。无馅的个小 , 味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,又称“珍珠汤圆”,有馅的个大,状如核桃 。北方元宵多为甜馅,有白糖、豆 沙、芝 麻……>>
问题十:吃元宵不能吃什么元宵是一种汉族传统食品,元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块 。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状 , 就成了元宵 。北方“滚”元宵 , 南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品 。