1、梅子酒怎么泡制?准备用料:青梅2500g、白酒3000g、冰糖1200g、盐适量 。
1、备青梅一份,用细盐水泡洗干净 。
2、再平铺开来,晾干表面水分 。
3、备干净的玻璃瓶一个,白酒,冰糖 。
4、将洗晾好的青梅装入玻璃瓶 。
5、再加入白酒 。
6、再加入冰糖 。
7、最后放置在太阳没晒到地方泡至青梅出味 。(泡制最起码的时间要二个月 , 泡制的时间越长越好)
8、成品图 。
梅子酒怎么泡制?
?? 用 料 ??
青梅 2000克九江双蒸酒 2000克
黄冰糖 800-1000克玻璃密封罐 5L规格
?? 做 法 ??
1 | 青梅挑选好后,放在大量清水里浸泡 4 小时左右,中途换水4-5次 。
2 | 浸泡后的青梅沥干水分,平铺在竹匾上,大约 12 个小时可风干 。
3 | 玻璃容器洗净后,用安全方法消毒干燥 , 可以买一瓶低价高度酒 , 用来漂洗 。
4 | 用牙签小心剔除青梅柄,否则会涩 。
5 | 一层青梅一层冰糖铺在容器里,沿着瓶壁倒入酒 。也可以简单粗暴地先放青梅 , 然后直接加冰糖,加酒 。
6 | 盖上盖子 。
7 | 放在阴凉地方储存 。
8 | 大约第二天 , 青梅表皮就开始发皱,并浮在上层 。
9 | 半个月后,42°牛栏山泡的罐子里青梅开始沉淀了,度数越高,估计沉淀越快 。
10 | 静心等候 。
挑选青梅有什么诀窍?
【青色、果肉硬实】
具体挑选时,选青色、果肉硬实的 。黄梅也可以做,但熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊 。购买的青梅量要比你所需的多一两斤 , 因为会有耗损,比如运输水分蒸发和伤员 。
梅子如果仅在表皮上有微小斑点问题不大 。但要仔细看是否影响到果肉(没经验吃不准的切开看剖面)掐痕撞伤等硬伤作轻伤切掉那部分 。还有很多黑色点点雨斑的,假如雨斑数量太多也作为轻伤员处理 。少量斑点的可以直接泡酒没关系 。
杨梅泡酒怎么泡_泡制杨梅酒
你说的应该是杨梅,把杨梅清洗干净,然后晾晒一下,去除掉里面的水分,然后就可以泡酒了 , 一定要选择高度酒
文章插图
2、梅子酒怎么喝青梅酒是在吃日本料理过程中必不可少的一种饮品,而青梅酒主要是使用青梅酿造出来的一种酒,所以具有青梅的清香气味 。并且青梅还具有非常不错的寓意 , 所以青梅酒在酒类中也代表着酸酸涩涩的初恋 。青年群体是青梅酒的主要受众群体,而在喝青梅酒的时候也需要学习到青梅酒的正确饮用方法 。梅酒怎么喝1、清凉梅酒:在梅酒中加入适量冰块 , 夏季冰凉透心最常用的冰饮方法 。2、泡泡梅酒:在碳酸水中加入梅酒,好喝又冒泡,适合夏季饮用的“气泡酒” 。3、梅香飘飘:在热水中放入梅酒,梅酒的香气更浓郁使人陶醉,适合冬季饮用 。4、火舞艳阳:在红茶中放入梅酒,外加一片柠檬,茶香梅香相融,色泽艳丽 。5、黑郁金香:在可乐中加入梅酒,彰显与众不同的品味 。6、琥珀水品:在金酒中加入梅酒,让你感受到既刺激又芳香 。7、萍水相逢:在苹果中加入梅酒,舒心又营养 。8、花样年华:在橙汁中加入梅酒,使橙汁更加爽口好喝 。9、万紫千红:在红酒中加入梅酒,既能体现红酒的尊贵又能品尝到梅酒儒雅的酸味 。10、出水芙蓉:在西柚汁中加入梅酒,使人遐想、令人感动 。梅酒的功效与作用是非常强大的,梅酒能开胃并且能促进睡眠和缓解我们的压力,梅酒能促进血液的循环,而且梅酒还有美容的好处 , 一般喝梅酒是需要讲究时候的,我们建议在睡觉前喝梅酒 。来月经可以喝梅酒吗来月经可以喝少量的梅酒(加热) 。女性在经期间忌喝冷饮,喝冷饮会让污血无法顺利排出 。梅酒冷饮时风味最佳,所以建议经期间不要喝梅酒 。如何健康的喝梅酒梅酒的功效与作用是非常强大的,梅酒能开胃并且能促进睡眠和缓解我们的压力,梅酒能促进血液的循环,而且梅酒还有美容的好处,一般喝梅酒是需要讲究时候的,建议在睡觉前喝梅酒 。
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