在另一项双言试验中 ， 60名接受精神药物治疗的病患 ， 每天接受800毫克的水飞蓟或安慰剂治疗，为期90天 。研究人员报告 ， 不论精神性药物有没有中断 ， 利用水飞蓟治疗都可以改善肝功能 。在一项为期6个月的双盲试验中 ， 研究人员针对酗酒并有慢性酒精性肝炎病例的病患进行评估 。17名病患接受140毫克：水飞蓟或安慰剂，每天2次为期6个月 。结果在组织、淋巴球增殖、脂质过氧化作用上都有所改善 。
在另一项研究中 ， 170名已戒酒的肝硬化患者，以水飞蓟江疗之后，病情即大幅改善 。治疗组每天3次服用140毫克的水飞蓟 。还有一项研究，2，600名慢性肝病的病患每天服用560毫克“水飞蓟 ， 治疗8周后，Al％的病患回报说，症状已经消失且无副作用 。
水飞蓟可以有效预防肝硬化 。水飞蓟与磷脂胆硷结合之后 ， 能拥有较高的生物利用率 ， 因此比非结合态的水飞蓟更能预防酒精性肝硬化 。在一项为期12个月的研究中，有60名患有肝硬化，且正接受胰岛素治疗的糖尿病患者参与其中，水飞蓟不只改善这些病患的肝功能，更有助于血糖的控制 。在试验治疗期间，研究人员让病患每天服用600毫克水飞蓟与胰岛素治疗，或是只接受标准治疗 。
克里夫兰大学医院（University Hospitals of Cleveland）与凯斯西部保留区大学发现，水飞蓟能保护无毛鼠 ， 使其在经B型紫外线（UVB）照射之后 ， 不会诱发非黑色素瘤性皮肤癌 。动物接受UVB：的照射之后，局部涂抹9毫克的水飞蓟，30周的试验之后，经水飞蓟治疗的动物发生肿瘤的数量比对照组少20％ 。而就所发生的肿瘤总数而言，水飞蓟治疗组则比对照组少61％ 。发生的肿瘤总面积 ， 水飞蓟治疗组比对照组少66％ 。根据这一项研究的结果 ， 水飞蓟用于预防太阳照射引起非黑色素瘤性皮肤癌的人体试验结果，似乎是颇为乐观 。
乳蓟是毒鹅菇（death-cap mushroom）、四氯化碳（carbon tetra-chloride）、稀土金（Lanthanides） ， 以及其他肝毒性中毒的解毒剂 。水飞蓟会改变中毒外层细胞的细胞膜结构，借此预防毒素侵入内层的细胞，它更能刺激肝脏再生，促使新的肝细胞形成 。
【植物形态】 一二年生草本 。茎直立，高30～200cm，多分枝，光滑或被蛛丝状毛 ， 有纵棱槽 。叶互生，基部叶常平铺地面，成莲座状，长椭圆状披针形，深或浅羽状分裂，缘齿有尖刺， 长40～80cm，宽10～30cm，表面亮绿色，有乳白色斑纹，基部抱茎；中部、上部叶片渐小 ， 上部叶披针形 。头状花序直径3～6 cm ， 单生枝顶，总苞宽球形，总苞片革质，顶端有长刺；管状花紫红色、淡红色或少有白色 。瘦果长椭圆形，暗褐色或黑色 。有纵条纹及白色斑纹；冠毛多数，白色，不等长，基部合生成环 。花期5～6月，果期6～7月 。江苏、陕西、北京等地有引种栽培 。

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