大田高山茶是产自大田县的茶叶名产,大田县的种植茶叶历史悠久,地理环境好,大田高山茶品质特征为乌龙茶外形紧结重实,色泽乌绿油润,香气清高悠长,花香显 。滋味浓厚甘爽,叶底肥厚软亮,持久耐泡 。红茶外形条索紧结,香气高锐;滋味甘甜鲜爽,汤色金黄明亮,叶底嫩艳匀红,具有高山红茶特有的品质 。
尤溪金柑
尤溪金柑的果实呈圆形,一般冬季成熟,是柑桔类中的优质品种 。尤溪金柑的特点是形美色鲜、汁多肉嫩、甜酸可口 , 果肉中含有丰富的维生素、碳水化合物和蛋白质,不仅可以鲜食用,还可以制作成果汁、果酱、罐头、蜜饯 。
![泰宁特产,三明有哪些能吃的特产](http://img1.wenrenren.com/231113/03551Ka0-3.jpg)
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5、三明有哪些特产能带走说起三明,就会想到沙县的小吃 , 沙县小吃开遍全国各地,但三明的特产可不是只有沙县小吃 , 来看看三明有哪些特产能带走吧!
三明特产一:尚书酒
泰宁俗称酒酿,相传,尚书酒为南宋状元邹应龙在担任尚书一职时,从宫廷带回秘方,结合地方酿酒工艺制做而成.其酒色泽淡黄 , 醇和可口 。当地有:营养金汤秘方酿之说 。
三明特产二:永安吉山老酒
永安吉山老酒又名“吉山红”,因产于永安吉山乡而得名,是永安有名的一大特产 。吉山老酒精选上等糯米为主要原材料,采用独特的制酒工艺,精心酿制而成,酒制成后需窑藏三冬方可饮用,所以又称“三冬老酒” 。
永安吉山老酒酒香浓郁,酒味甘美醇厚,而且营养价值很高,含有人体所需的二十多种氨基酸、八种糖类和多种维生素,有温胃健脾之妙 , 延年益寿之功,是宴请宾客的佳品 。
三明特产三:明溪肉脯干
明溪肉脯干是客家风味食品,历史悠久,载誉五百余年,
居“闽西八大干”之首 , 驰名海内外 。产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点 。
明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中,加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料,经1周左右,再挂历在通风处晾干,然后放入烤房熏烤而成 。制成后色、香、味俱佳,既有韧性又易嚼松,入口香甜,其味无穷 。
三明特产四:大田高山茶
大田高山茶产于福建大田县,福建大田县有着“中国高山茶之乡”的称号 。
大田高山茶品质特征为:乌龙茶外形紧结重实;色泽乌绿油润;香气清高悠长 , 花香显;滋味浓厚甘爽;叶底肥厚软亮;具有显著的高山茶韵和持久耐泡的品质特征 。红茶外形条索紧结;香气高锐;滋味甘甜鲜爽;汤色金黄明亮;叶底嫩艳匀红;具有高山红茶特有的品质 。
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