腐竹做法大全家常,腐竹的做法大全家常菜( 二 )

5、排骨煲煮时间到后，把腐竹放进去，继续小火煲10分钟，加入盐、胡椒粉调味，就可以出锅了，味道鲜美，营养丰富又好喝。小技巧1、排骨一定要处理干净血水，凉水下锅焯水，煲汤的时候，水要一次加够，要用小火慢煲，盐要最后放，这样煲出来的腐竹排骨汤味道鲜美。总结：上面两道腐竹的做法都是我自己经常会做的，制作简单，又非常的好吃，腐竹一定要泡发好，这样做出口感才会好，泡腐竹最好用温水泡，可以加一点盐，盐可以促进腐竹快速吸水，这样泡出来的腐竹吃起来才会又滑又嫩，韧劲十足，做出来的腐竹才会口感更好。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
腐竹可以做腐竹烧五花肉。首先把五花肉放入锅中焯水，然后捞出来，再在锅中加入适量的油，把五花肉放进去，然后加入一些生抽，老抽，食盐翻炒均匀，然后加入适量的水。然后等水烧开，再下入腐竹，然后烧至一段时间即可出锅。
腐竹炒肉也是非常美味的，腐竹提前泡好切段备用，再将猪肉清洗切，辣椒切块备用，锅里放油加入蒜爆香后加入肉片翻炒至七八成熟时加入辣椒，腐竹翻炒后加盐加鸡精调味即可。
腐竹其实是可以做香辣腐竹的，然后把腐竹在冷水中浸开，然后放入锅中爆炒，加上一些麻辣酱，还有就是一些青椒，然后翻炒均匀，加上自己的配料是非常的美味的。

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3、腐竹的10种家常做法主料：腐竹200克、五花肉100克。
辅料：生抽5毫升、青椒35克、红椒35克、葱末5克、盐2克。
1、准备好食材。
2、泡发好的腐竹切段，五花肉切片，葱切末，青红椒切条。
3、锅中倒油，加入葱花，肉片。
4、煸炒至肉变色。
5、倒入腐竹，翻炒均匀。
6、加入青红椒，盐，生抽。
7、翻炒均匀即可。
8、成品图如下。

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4、炒腐竹的家常做法炒腐竹的家常做法如下：
材料/工具：腐竹、五花肉、黑木耳、大葱、蒜子、青红辣椒、蚝油、生抽、精盐、色拉油、白糖、鸡精、水淀粉、锅、刀。
1、准备160克腐竹，先用剪刀把腐竹剪成小段，然后用冷水浸泡1个小时左右，把腐竹泡到没有硬芯就可以捞出控水。泡腐竹的时候如果腐竹会浮起来，就用一个盘子压在腐竹的上面，这样泡发的效果才会更好。还有用冷水泡发出来的腐竹更劲道口感更好。如果用热水浸泡的话腐竹更容易碎，也就直接影响其口感。