但无论怎么放，也不是让酒暴露在空气中或者把酒塞重新塞回去，此时 ， 你需要一只抽真空塞 。抽真空的酒塞是利用机械的原理，把瓶子里的空气抽出来，使瓶子里面呈现真空状态 ， 以防止葡萄酒氧化 。借用抽真空塞的帮助，葡萄酒可以延长多两天的保质期 。那些按杯卖葡萄酒的酒店或者酒吧，都是靠抽真空塞来延长开瓶后的葡萄酒的保鲜期 。
在没有真空酒塞的情况下，立着放也好倒着放也好 ， 其实没什么大区别 空气已经进入酒瓶了，总之不要平躺着放 ， 减少酒体接触空气的面积
问题二：红酒开盖后要怎么保存？正常开瓶后要密封避光低温保存 。一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后 ， 可以保存一周（在阴凉处） 。最好是两三次内喝完 。另外在开瓶时可以听开瓶的响声 。响声脆亮说明瓶塞密封好 ， 酒质保存良好
问题三：红葡萄酒打开后应该怎么保存?葡萄酒打开后如何保存：开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放 。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星饥 。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期 。
问题四：红酒打开后能保存多久打开后的红酒一般可以保存2天 。到第3天的红酒有些会变得酸些，而且口感也变淡了很多 。具体还看你怎么保存 ， 我们一般有以下保存方法：
1、用打开的原木塞再塞回去 。
2、用抽空塞 ， 可以很好的保存红酒 。
3、以上两样都没有 ， 那么我们可以用胶袋封住瓶口（不是塞?。?nbsp;， 用胶线扎好 。
4、存放在避光、阴凉处，也可以放入冰箱的保鲜层 。
问题五：红酒开瓶后,没喝完.,应该怎样保存最适宜?开瓶后葡萄酒的储存开瓶数小时后，葡萄酒的品质会逐渐下降，所以应尽快饮用 。以下的几个方法有助于储存开瓶后的葡萄酒，尽量延缓葡萄酒的变质：冰箱冷藏
如果把再次密封好的一瓶酒竖直保存在冰箱中，还可以保持一个星期的新鲜（必须像未开瓶前那样用软木塞密封，您应该不愿意看到杂质进入或因锡箔纸覆盖产生异味） 。有一点不要忘记 ， 饮用时应提前取出，酒温达室温后再享用 。一般来说 ， 红酒可以储存的时间比白酒长 。真空泵
使用真空泵装置，可以再次密封已经开瓶的葡萄酒，通过减缓氧化过程延长葡萄酒的新鲜美味 。葡萄酒真空储存产品使用特制的橡胶塞，在瓶中产生局部真空，比如Le Verre de Vin系统，很有效而且操作简便 。香槟储存
奇妙的泡沫让香槟如此迷人，当瓶中还有没喝完的美酒而众人又都不胜酒力之时（这种情形很罕见?。?，就需要香槟酒保鲜器来帮忙 。最好的选择是手柄翻至瓶颈外的筒套，可以有效的防止香槟的喷洒 。下压式会造成疯狂的飞溅，如果不需要这种效果，避免选用 。红酒在储存上最怕的就是温度变化、光线及臭味，所以如果家里没有适当的储酒设备，就要将酒尽量放在阴凉之处（壁橱,储藏室,床下），若找不到阴凉之处，唯一的方法就是横躺在24小时的冷气房内 ， 或置于冰箱里 。
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