1、红烧猪舌的做法,红烧猪舌怎么做好吃,红烧猪舌原料:猪舌;
配料:料酒、生抽、白砂糖、红萝卜、青红椒、花菜等;
1、红萝卜切丝;
2、青椒切小块装盘待用;
3、花菜切朵待用;
4、猪舌焯水切片;
5、热锅冷油;
6、把红萝卜丝倒进去;
7、煸炒一会儿加入花菜;
8、花菜炒五分熟时加入猪舌;
9、快炒熟时加入适量的生抽、糖、料酒;
10、再加入红青椒,煸烧一会儿 , 两分钟就可以出锅了 。
文章插图
2、猪舌怎样做美味?你好,很高兴回答你的问题 。猪舌和猪尾都是非常美味的食材,餐桌上也很常见 。猪舌又被称为口条 。无骨、无筋,含有丰富的蛋白质和多种营养元素 。所以很受大家欢迎 。下面就来介绍一道卤猪舌,配上调料吃 。非常美味 。
需要的食材:
猪舌1条、料酒2勺、八角2个、草果1个、香叶1片、陈皮2块、生姜1块、酱油适量、冰糖适量、食盐适量、花椒15粒
制作步骤:
步骤1、锅中烧水 , 放入食盐、料酒、猪舌焯一下水 。捞出,把舌上的白色膜用刀刮去 , 洗干净 。生姜洗净拍碎 。
步骤2、把锅洗净 , 把舌头、生姜、八角草果、香叶、陈皮、酱油、冰糖、花椒放入锅中,加入足量的清水,盖上盖大火烧开转小火慢炖 。
步骤3、煮1小时左右捞出放凉 。切片装盘即可食用 。
配上蘸水 , 简直美味 。另外猪舌不能煮得太烂 , 会影响口感的 。我个人感觉猪舌这样吃是最好吃的 。朋友们同意吗?
猪舌怎样做美味?
大家好,我是认真作答,分享快乐的“0萌萌私房菜0”,最近二师兄可谓是大闹天宫,把我们这些老百姓可是坑的不轻,生肉价格一路飙升,今天就来了怎么做二师兄的舌头,猪舌确实非常好吃,在我们那里猪舌,猪耳朵,猪心,猪肺,猪肠统称为“下水”,那么这些下水的吃法除了猪大肠以外多以“凉拌”为主!今天就和大家分享一道制作简单,味道香美的“蒜香猪舌”,希望大家会喜欢 。
【猪舌番外篇】宴席中的猪舌
在教各位做猪舌之前,我先和大家分享下我们那里的宴席 。我老家山东,像婚宴这种大宴席,在正式吃饭之前一般都要吃“点心”,所谓的点心我们又叫“小碟子” 。顾名思义,就是小碟子装的菜,可能在别的地方也叫“冷菜”,可能是宴席的一个流程吧!这其中就有“猪舌”“猪耳朵”“猪心”“猪肺”“猪鼻子”,大多都是酱煮出来又凉拌的,所以我吃菜特别受“鲁菜”影响 。没有别的意思,只是想告诉大家,从小耳熏目染,有些做法难免会和大家的做法有些出入,还请大家谅解 。
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