花边饺子!的家常做法,十种包饺子的方法吃出饺子的新花样( 二 )

六、月牙饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。
七、葵花饺子
在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
八、波浪饺子
取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。
九、飞鸟饺子
波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。
十、冠顶饺子
将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。
十一、三角饺子
饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
十二、四角饺子
饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
十三、四喜饺子
四喜蒸饺的简易做法：放馅，捏成四角形状。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。
十四、鸳鸯饺
放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。
十五、黄金饺子
黄金饺子是最简单的包法了！只要将饺子合成一个三角形的形状捏紧即可！看起来有点像小可小时候吃过的三角花生包！饺子皮上放馅料，双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧，将饺子皮的交汇处压实；调整好形状，把空隙处捏紧即可。
以上这些就是我知道的花式包饺子方法。
我会把饺子包成太阳花的形状，把两个饺子皮放一起中间放些馅，转圈捏成花边。花式包饺子方法各式各样有好多，有月牙饺子，波浪饺子等等，还有待慢慢学习。
老鼠形式的包饺子法，左手拿着饺子皮，把馅放进去，右手捏起饺子皮，一左一右的包起来，之后饺子的褶子就是很丰满的，我们称为老鼠饺子。
我会包花卷饺，方法就是用用一根筷子打底，沿着筷子缝合处包拢，这样包出来的饺子很与众不同，并且里面还可以放硬币，作为吉祥的象征。
我可以把饺子包成元宝形状，可以把饺子拿捏成梅花形状，还可以把饺子包成扇子型，我们都可以随意搭配饺子的形状，只要开心就好.

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花边饺子!的家常做法,十种包饺子的方法 吃出饺子的新花样( 二 )

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