花边饺子!的家常做法,十种包饺子的方法吃出饺子的新花样( 三 )

3、四方饺的做法,四方饺怎么做好吃,四方饺的家常做法饺子皮 350g 猪肉 200g 蘑菇 8个木耳 5g
1、猪肉洗干净
2、猪肉剁碎，然后分别加入1勺蚝油半勺鲍鱼汁半勺料酒半勺生抽1/3勺香醋1/3匙糖，盐，半勺花椒粉，八角粉，1匙玉米淀粉搅拌均匀上劲
3、快速多搅一会，有点起胶的样子
蘑菇木耳粉丝也切碎
腌好的肉末放在锅里炒至变色
加入蘑菇木耳，炒至断生
加入粉丝炒均匀就可以
不会擀皮所以买的现成饺子皮
买个饺子皮因为都比较干，为了好包一些所以在饺子皮的周边用勺子轻轻抹上一点水
然后把肉馅放在饺子皮中间
然后在饺子皮十字架线两端先捏合起来
再把另一条线上的对角捏合起来就好了，这样捏好就可以放到蒸锅里了，蒸10分钟左右就可以了
主料：韭菜肉馅3分之1.5、饺子皮1张；
将馅赶到皮正中
再将另一方折起，就这样折，折成四方，一个十字
千万不要风吹会干，不然蒸出来会硬，蒸，要10分钟．
主料：韭菜肉馅3分之1.5、饺子皮1张；
将馅赶到皮正中
再将另一方折起，就这样折，折成四方，一个十字
千万不要风吹会干，不然蒸出来会硬，蒸，要10分钟．
四方的饺子皮听起来很难包，但实际上也可以包出很多种。最简单的就是将四方皮沿边对折捏好，或者对角对折捏好，剩下的包法就要比这个麻烦一点了。首先要将饺子馅和饺子皮准备好，检查好饺子皮是否都是好的，然后就可以包了，根据自己的喜好包出自己喜欢的饺子形状。下面让我们来看看具体的四方饺子皮包法:
【花边饺子!的家常做法,十种包饺子的方法吃出饺子的新花样】取出一张饺子皮（正方形）放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边，。卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。（猪肉馅不要在家里摆放，尽量都要包掉，不然不好吃了。）
②中等难度型
1. 饺子皮中放入饺子馅，然后按对角线对折，轻压两角
2.然后再将其他两个角对折并轻压
3.捏紧边部后即可（包袱型所能加入的馅应该是最多的了）
1.和包袱型饺子一样，先将饺子皮中放入饺子馅，然后按对角线对折，轻压两角
2.未折叠的角中选择一个角，后折起轻压

花边饺子!的家常做法,十种包饺子的方法 吃出饺子的新花样( 三 )

花边饺子!的家常做法,十种包饺子的方法吃出饺子的新花样( 三 )