水为什么能灭火,水为什么能灭火啊？( 四 ) _「知识分享」

（1）
比水轻的易燃液体火灾，如汽油、煤油等火灾，不能用水扑灭。因为水比油的比重大，油浮于水面仍能继续燃烧。
（2）
容易被破坏的物质，如图书、档案和精密仪器等不能用水扑救。
（3）
对于高压电气火灾是不能用直流水扑救的，因为水具有一定的导电性。
（4）
与水起化学反应，分解出可燃气体和产生大量热能的物质，如钾、钠、钙、镁等轻金属和电石等物质的火灾，禁止使用水扑救。
水能灭火，是因水具有以下几种特性：
（1）冷却作用：水遇燃烧物质温度升高，转化成水蒸气。每1公斤水全部汽化成100℃的水蒸气，需要吸收539千卡的热量。因为水汽化时能吸收这样大的热量，所以水喷射到燃烧物质的表面上，就能使燃烧物质的表面温度迅速下降，起到冷却降温作用，有利于灭火。
（2）窒息作用：水与火焰接触后，水滴转化为水蒸气，体积急剧增大（1升水可变成1700升水蒸气）。而水蒸气能稀释可燃气体和助燃的空气在燃烧区内的浓度，在一般情况下，空气中含有30%（体积）以上的水蒸气，燃烧就会停止。
（3）乳化作用：水滴与重质油品（如重油等）相遇，，在油的表面形成一层乳化层，可降低油气蒸发速度，促使燃烧停止。
水灭火主要是利用其高比热和气化热，能够迅速吸收燃烧产生的大量热量，生成的水蒸气有一定隔绝氧气的作用。不过水也不是在任何场合都能灭火，比如金属燃烧就不适宜用水来灭火，有些金属高温下是会与水反应，有可能生成氢气的。某些强还原性的化学试剂引起的火灾也不能用水，比如丁基锂，常温下都会与水反应产生易燃的丁烷。
水电解可以产生氧气和氢气，水受高温也会分解产生氧气和氢气，氧气和氢气能燃烧或助燃。但是，水在灭火的时候是不会发生电解的（除非你通电了），即使通电，产生的氧气和氢气量也是非常的小。
水灭火的时候，水受热分解产生的氧气和氢气非常非常少，只有在高于1000℃才大量产生。温度不高时候就可以忽略这个作用。
温度更高（1500℃+）的时候，水量较少时候，水分解产生的氧气、氢气才对燃烧起到了很好的促进作用，甚至发生爆炸。我们可以看到，燃烧的木垛，喷一点水，反而燃烧更旺盛，这就是由于水的分解。而喷大量的水，由于水的降温吸热，可燃物温度迅速下降，水分解产生的氧气、氢气远不能促进火焰燃烧。
上述采纳的回答中的第一段对水性质的微观描述是正确的，但跟水灭火没有关系，没有回答到“气和氧气都能燃烧，那为什么水能灭火？应该爆炸才对吧”的问题实质。